creme - Un Livre Gourmand

Pain de courgettes

Le potager de ma belle-mère est, comment dire, prolifique ! Du coup, j'ai eu le droit de rapporter quelques courgettes à la maison. Sauf que, mon adorable fille ne les mangent pas autrement qu'en ratatouille ou encore farcies. C'est déjà pas mal mais...

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Tags: ail, courgette, thym, crème, chapelure

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10 août 2014

Émincé de poulet à la moutarde et au cumin de Boomy

En ce beau dimanche matin de début août, j'ai choisie chez Boomy , un plat rapide, simple, léger et néanmoins délicieux : un émincé de poulet à la moutarde et au cumin. Idéal après une matinée à la plage ! Miss Cuisine a désigné Mathilde pour piocher...

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Tags: poulet, crème, moutarde, pomme de terre, cumin

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10 juillet 2014

Mousse au chocolat blanc, thé matcha et framboises

Le thé matcha est partout ! Il colore et parfume les biscuits et gâteaux mais pas qu'eux. Il s'accorde aussi avec les produits crémeux et pour le salé il fera des merveilles sur un filet de poisson, une omelette, du chèvre frais... que de recettes à tester...

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Tags: chocolat, framboise, crème, yaourt, thé

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30 juin 2014

Tarte aux myrtilles de Natly

C'est ma première participation à une " Escapade en cuisine ". Pour ce moi de juin, le thème est : Les fruits s'invitent dans nos assiettes. Moi qui adore les tartes aux fruits, ce thème était fait pour moi. Le tirage au sort a désigné Natly du blog Cuisine...

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Tags: sucre, tarte, vanille, crème, myrtille, Escapade en cuisine

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12 juin 2014

Quiche Normande

C'est sur un paquet de farine (Francine pour ne pas le nommer) que j'ai découvert la tarte Normande. En tant qu'amoureuse de camembert cuit, je n'ai pas résisté longtemps avant de la faire. Si bien que, malgré une chaleur de 30° et un soleil radieux,...

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Tags: lait, oeuf, tarte, jambon, crème, camembert, sauge

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4 juin 2014

Filet mignon au lard et purée de petits pois

Je cherchais une recette sympa, sortant de l'ordinaire, qui soit familiale, facile à faire et, autant que possible avec ce qu'il y avait dans mon frigo. J'ai trouvé mon bonheur sur le blog Péché de Gourmandise que je consulte souvent. Comme toujours,...

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Tags: ail, lardons, huile, crème, porc, cumin, bicarbonate de soude, menthe, petits pois

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3 mars 2014

Pâtes aux artichauts poivrade

Dans le dernier 750G, une page est dédiée aux artichauts et j'ai eu faim ! Je me suis inspirée de la recette proposée par le magazine. Voici, en avant première, juste pour vous, ce que ça a donné. Ingrédients (pour 4 personnes) : 250g de pâtes (Barilla...

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Tags: parmesan, pâtes, pignon, crème, artichaut

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13 février 2014

Marbré aux 2 chocolats

Je mets fin à cet effroyable suspence en vous dévoilant la recette de cet incroyable gâteau hyper chocolaté issu de blancs d'oeufs en neige oubliés... Ce petit dessert est légèrement croustillant sur le dessus, fondant et moelleux mais surtout très addictif......

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Tags: chocolat, oeuf, crème

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3 février 2014

Velouté de champignon de Paris

J'ai craqué pour une belle barquette de champignons de Paris dans l'idée de les grignoter à l'apéro. Mais ça c'était avant... de tomber sur le dernier "Papilles" et de baver d'envie devant leur recette de velouté de champignon. Ingrédients : 350g de champignons...

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Tags: bouillon, ail, crème, persil, échalote, champignon

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31 janvier 2014

Blanquette de poulet

Je rêve d'une cocotte en fonte et je mets ma patience à rude épreuve en attendant la fin des travaux de notre maison tout en regardant les recettes alléchantes de plats familiaux en cocotte. C'est pour ça que j'ai craqué en voyant les photos de Grelinette...

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Tags: bouillon, safran, oignon, poulet, crème, carottes, persil, betterave

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