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Un Livre Gourmand
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  • Cuisiner est une passion que j'ai depuis toute petite. Ici, je vous fais partager mes recettes, mon aventure du CAP cuisine par correspondance, alors n'hésitez pas à me laisser un petit mot sur vos impressions ou vos encouragements ;-)
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30 octobre 2017

Velouté de pâtisson aux noisettes

Velouté de pâtisson aux noisettes
Le pâtisson. Vous voyez cette jolie courge blanche ou jaune en forme de fleur ? J'en avais une, posée là sur mon plan de travail et qui me demandait de la cuisiner. Soit, mais comment ?! En gratin comme on le voit souvent ou en soupe comme le potimarron......
Posté par Livre Gourmand à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: lait,  salé,  noisette,  fromage,  crème,  cheddar,  poivre,  pâtisson

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16 octobre 2017

Choux à la crème

Choux à la crème
Les éclairs, les religieuses, les petits choux à la crème des pièces montées... j'adore ça ! Mes enfants aussi d'ailleurs. Ils adorent les éclairs au chocolat de la boulangerie pour le goûter. Alors voila ! Comme il faut que je m'entraine pour le CAP,...
Posté par Livre Gourmand à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: chocolat,  lait,  oeuf,  sucre,  maïzena,  cacao,  CAP cuisine

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9 octobre 2017

Moelleux à la noix de coco

Moelleux à la noix de coco
En ce moment, je suis très "noix de coco". J'avais prévue de faire un flan coco mais un gâteau est bien plus pratique pour le goûter. Alors me voilà avec un délicieux gâteau très moelleux, fondant et surtout au bon goût de noix de coco. Ingrédients :...
Posté par Livre Gourmand à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: oeuf,  noix de coco,  maïzena,  cassonade

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7 octobre 2017

Jus vitaminé ananas gingembre

Jus vitaminé ananas gingembre
Il y a quelques temps, j'ai participé à une présentation du thermomix. J'avoue qu'il serait déjà dans ma cuisine si je n'avais pas le Companion. Tout ça pour vous dire qu'on a dégusté plein de bonnes choses, préparées rapidement et en un tour de main....
Posté par Livre Gourmand à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: citron,  sucre,  vanille,  gingembre,  cassonade,  ananas

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5 octobre 2017

Curry de légumes à l'Indienne

Curry de légumes à l'Indienne
Mon homme adore la cuisine épicée, d'ou qu'elle vienne. Moi j'ai une préférence pour la cuisine Indienne. Aujourd'hui, j'ai eu envie de préparer un curry avec les beaux légumes du marcher (oignons, carottes, courgettes, pommes de terre) et tout plein...
Posté par Livre Gourmand à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: salé,  tomate,  courgette,  oignon,  épices,  carottes,  pomme de terre,  cumin,  coriandre,  curcuma

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