Un Livre Gourmand

Pruneaux au lard

Un des incontournables "amuses bouches" (j'adore ce terme un peu pompeux...) qu'on peu préparer avec les enfants, rapide à faire et tout autant à engloutir. Ingrédients (pour 14 bouchées) : 7 tranches fines de poitrine fumé, 14 pruneaux dénoyautés. Préparation...

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Tags: porc, pruneau, poitrine fumé

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27 février 2013

Pépitos

Les Pépitos, ou pains suisse, cravates, etc. sont de délicieuses viennoiseries fourrées de crème pâtissière et de pépites de chocolat. C'est les vedettes des petits déjeuners des enfants et je suis sûr de leur faire plaisir et de les régaler en même temps....

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Tags: chocolat, lait, oeuf, sucre, crème pâtissière, vanille

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26 février 2013

Histoire de tag # 2

J'ai été tagué, il n'y a pas si longtemps par Ale29. J'ai mis un peu de temps à répondre mais il fallait que je trouve l'inspiration (ok c'est une excuse bidon !) Les règles sont très simples : - Publier le logo du tag sur l'article - Révéler 7 trucs...

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24 février 2013

Original Américan Cookies de Poussinette

Nous sommes dimanche et vous le savez c'est le jour d' Un tour en cuisine . Je me suis rendu dans la cuisine de poussinette où j'ai craquée pour ses Américan cookies parce que j'adore ces délicieux biscuits à la fois croustillants et moelleux et que ceux...

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Tags: chocolat, oeuf, sucre, miel, vanille, cassonade, un tour en cuisine

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24 février 2013

Crevettes au curry de Lilydine

Pour ce nouveau tour en cuisine, je suis allée piocher chez Lilydine et son Home made attitude. Moi qui adore le curry et la saveur du lait de coco j'ai jeté mon dévolu sur les crevettes au curry qu'elle a pioché dans un tour précédent chez Sandy. Ingrédients...

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Tags: riz, curry, crevette, huile, oignon, un tour en cuisine, lait de coco

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23 février 2013

Salade d'endives pomme et comté

Une belle assiette pour un dîner léger, savoureux, vitaminé, complet et de saison ! De belles endives bien fraîches et croquantes, une pommes acidulée, du comté bien fruité et une vinaigrette à l'huile de noix... mon pêcher mignon ! Infrédients (pour...

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Tags: jambon, salade, pomme, fromage, huile, moutarde, endive, vinaigre de cidre, comté

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21 février 2013

Moelleux chocolat framboise

Je suis toujours à la recherche du futur gâteau d'anniversaire pour mon grand. Pour ce second essai il m'a demandé un gâteau au chocolat avec des framboises (il adore les framboises). Le décor est encore un secret mais pas d'inquiétude cher lecteur......

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Tags: amande, chocolat, oeuf, sucre, framboise, vanille, cacao

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20 février 2013

Tarte aux blettes de Nice

Un plat de saison que j'adore, parce qu'il est complet, copieux, absolument délicieux (les assiettes vides le disent). Et puis je n'avais pas encore testé les blettes de Nice qui sont beaucoup plus petites et je dois l'avouer plus appétissantes et faciles...

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Tags: lait, oeuf, emmental, jambon, blette, pâte brisée, lardons, fromage, oignon, crème, porc

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19 février 2013

Soupe de topinambours

Récemment je me suis (encore) offert un livre de cuisine : "Et si j'étais ta petite femme". Je suis à la foie ravie et déçue par ce livre, il est hilarant et très bien écrit mais la plupart des recettes demandent des ingrédients que je n'ai pas... Mais...

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Tags: salé, bouillon, parmesan, oignon, crème, sésame, pomme de terre, topinambour

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18 février 2013

Compote pomme pruneaux

Pour le goûter, je sert souvent de la compote aux enfants. Quand j'ai le temps et des pommes, j'aime bien en préparer et j'ajoute un petit quelque chose pour changer des compotes du commerce. Et puis je peu lécher la cuillère alors c'est vraiment le top...

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Tags: pomme, pruneau

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