Un Livre Gourmand

Galette de pommes de terre au camembert de natly

Et c'est reparti pour Un Tour En Cuisine. Pour ce n°173, j'ai rendue visite à natly du blog Une cuisine pour voozenoo. Choisir une seule recette n'a pas été facile et j'ai finalement tenté la galette de pommes de terre au camembert, parce que j'adore...

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Tags: oeuf, salé, fromage, oignon, chapelure, camembert, pomme de terre, un tour en cuisine, ciboulette

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21 octobre 2012

Cookies aux pépites de chocolat de Kittie

C'est reparti pour Un Tour ... en Cuisine ! Pour ce n°171 je me suis rendue sur le blog de La cuisine de Kittie et le choix a été difficile c'est moi qui vous le dit ! Allez y faire un tour, vous ne serez pas déçu. Comme j'ai cuisiné le mercredi, je me...

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Tags: chocolat, oeuf, sucre, vanille, raisin, un tour en cuisine

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19 octobre 2012

Tomates mozzarella et avocat

Une entrée bien fraîche, goûteuse et très parfumée. Un délice absolu ! et encore plus quand c'est préparé avec des tomates et du basilic du jardin. Ingrédients : 3 tomates, 1 boule de mozzarella, 1 avocat, 1 citron, une dizaine de feuilles de basilic,...

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Tags: citron, salé, basilic, tomate, huile, avocat, mozzarella

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14 octobre 2012

Gaufres liégeoise de Maki

Encore un dimanche matin dédié aux bons petits plats. Pour ce Tour en cuisine n°169 j'ai jeté mon dévolu sur ces délicieuses Gaufres, du blog de Maki, idéales pour bien commencer cette journée. Ingrédients (pour 15 gaufres) : 400g de farine 40 g de cassonade...

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Tags: chocolat, lait, oeuf, noisette, cassonade, un tour en cuisine, yaourt, rhum

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13 octobre 2012

Biscuits aux tomates séchées

J'aime bien les apéros dînatoires. C'est varié, coloré, festif et le must, ça se mange avec les doigts. Je prépare toujours des crudités à tremper, des chips (surtout pour les petits mais pas que...) et un p'tit truc en plus. Ce soir, ce sera des biscuits...

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Tags: tomate, parmesan, origan, fromage

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8 octobre 2012

Gratin de fenouil et tomate

Que faire avec de beaux bulbes de fenouil ? C'est un peu fort en goût, pas très appétissant au premier regard mais tellement bon une fois cuisiné. Ingrédients (pour 4 personnes) : 4 bulbes de fenouil 1 oignon 1 gousse d'ail 400g de concassé de tomates...

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Tags: emmental, salé, tomate, parmesan, ail, fromage, oignon, fenouil, sauge

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7 octobre 2012

Lapin à la moutarde de Miss Calou

Pour ce nouveau Tour En Cuisine n°165, j'ai eu le plaisir de rendre une longue visite à Miss Calou. J'ai jeté mon dévolu sur ce plat de lapin, idéal pour un déjeuner dominical en famille. J'ai remplacé les pommes de terre par des carottes vichy et le...

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Tags: sucre, salé, vin blanc, ail, crème, moutarde, carottes, lapin, romarin, un tour en cuisine

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5 octobre 2012

Tourte aux blettes

Un plat de saison que j'adore, parce qu'il est complet, copieux, absolument délicieux et qu'il ravi toute la famille. C'est fou de faire une tourte aussi fabuleusement bonne avec des feuilles de blettes. Ingrédients : Pâte brisée (pour 2 fonds) 250g de...

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Tags: oeuf, emmental, jambon, salé, blette, pâte brisée, lardons, oignon, crème

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1 octobre 2012

Brioche fleurie pur beurre

C'est LA brioche pur beurre, pur délice et pur calories. Celle qui fait se réveiller avec le sourire et un gros appétit. Même pas besoin d'aller à la boulangerie et en plus, ça embaume dans toute la maison. Ingrédients : 500 g de farine, 1 sachet de levure...

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Tags: lait, oeuf, sucre, noisette

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30 septembre 2012

Une bûche très Tagada !

En ce dernier dimanche de septembre, avec Un Tour En Cuisine , je participe au tour gourmand sur le thème des charlottes, génoises et cheesecakes. Ça promet un déluge de recettes plus gourmandes et délicieuses les une que les autres. Pour ma part, j'ai...

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Tags: colorant, lait, oeuf, sucre, fraise, vanille, mascarpone, maïzena, confiture, bonbon, un tour en cuisine

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