Un Livre Gourmand

Taboulé Libanais

Il fait encore très beau et les tempértures sont presque estivales en ce mois de septembre. On en profite pour faire des barbecues accompagnés de salades bien fraiches et légères. Aujourd'hui, ce sera un taboulé Libanais, un de mes accompagnements préférés...

Posté par Livre Gourmand à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron, salé, tomate, oignon, persil, coriandre, menthe, boulgour

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

28 mars 2018

Carpaccio de radis noir

La semaine dernière, il y avait un radis noir dans le panier. Quelle étrange racine ! et assez peu appétissante. je ne savait pas trop quoi en faire. La moitié a été râpée avec autant de carottes pour donner une très bonne salade. Le reste a fini en carpaccio...

Posté par Livre Gourmand à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron, salé, huile, oignon, radis

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

15 février 2018

Carottes râpées au citron

Dans la cagette de cette semaine il y avait des carottes sables. Ça m'a donné envie d'une entrée fraîche, simple et parfumée. Des carottes râpées au citron. Et en plus d'être bon c'est rapide à préparer. Ingrédients (pour 4) : 4 belles carottes, 1 citron...

Posté par Livre Gourmand à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron, salé, huile, carottes, persil

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

5 novembre 2017

Oeufs mimosa façon Halloween

Cette année j'ai réussi à faire non pas une mais deux recettes sur le thème de Halloween. Après les doigts d'ogre pour l'apéritif, on passe à l'entrée avec les oeufs mimosa aux araignées. Brrrrrr... J'en frémis. Ingrédients (pour 6) : 6 oeufs, 2 cuillères...

Posté par Livre Gourmand à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeuf, olive, salé, mayonnaise, paprika

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

5 août 2017

Salade de chou chinois aux écrevisses

Étrangement, plus j'ai envie de fraîcheur et plus je fais des gâteaux, gratins et autres plats au four. Mais pas aujourd'hui ! (danse de la joie pour cette petite victoire personnelle) Une salade bien fraîche, croquante, légère et parfumée ça vous tente...

Posté par Livre Gourmand à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron, carottes, sésame, chou, concombre, vinaigre de riz, huile., écrevisse

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

15 juin 2017

Salade de lentilles à l'orange et poisson fumé

Ici, on aime les lentilles, surtout quand elles sont cuisinées avec de bonnes saucisses et un peu de lard. Mais avec la chaleur de ces derniers jours j'avais envie de tenter une salade. Ingrédients (pour 4) : 280g de lentilles blondes, 1 feuilles de laurier,...

Posté par Livre Gourmand à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: orange, vin blanc, ail, noix, lentille, poisson, vinaigre de cidre

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

12 juin 2017

Croque pomme

Le croque-pomme, ou comment faire un repas délicieux en un temps record. Ce "croque" ressemble plus à une tartine puisqu'il n'y a qu'une seule tranche de pain. La pomme apporte une touche de sucré et du fondant, un régal ! Comme tous sandwich toasté c'est...

Posté par Livre Gourmand à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: jambon, salé, pomme, fromage, cheddar, poivre

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

7 juin 2017

Salade de concombre et carotte à la thaïlandaise

Je remonte cette recette, qui revient souvent à notre table, avec de plus belles photos et quelques précisions utiles ;-) J'ai déniché cette entrée fraîche et parfumée dans le dernier 750G. La fraîcheur du concombre, le croquant de la carotte et des cacahuètes,...

Posté par Livre Gourmand à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron, ail, huile, carottes, gingembre, coriandre, concombre

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

7 mai 2017

Fond d'artichaut et œuf mollet

Si vous aimez les artichauts, cette entrée est pour vous. L'artichaut et l'oeuf se marient très bien et la vinaigrette aux herbes En plus d'être bonne elle est simple, facile et ça donne une belle assiette. Ingrédients (pour 4 entrées) : 4 à 6 fonds d'artichauts...

Posté par Livre Gourmand à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron, oeuf, salé, huile, persil, ciboulette, vinaigre de xérès, artichaut

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

29 mars 2017

Salade de fenouil, agrumes et truite fumée

Une délicieuse salade, très fraîche, croquante, parfumée et très savoureuse. J'ai vue la magnifique assiette du Bistro de Jenna et j'ai craqué. Facile puisque j'avais tous les ingrédients ;-). J'avoue que cette salade est surprenante et délicieuse. Ingrédients...

Posté par Livre Gourmand à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: orange, miel, pomme, pavot, sésame, fenouil, poisson, pamplemousse

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

1 2 3 4 5 6 7 8 > >>