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Un Livre Gourmand
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  • Cuisiner est une passion que j'ai depuis toute petite. Ici, je vous fais partager mes recettes, mon aventure du CAP cuisine par correspondance, alors n'hésitez pas à me laisser un petit mot sur vos impressions ou vos encouragements ;-)
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27 janvier 2013

Cake au citron et graines de pavot de Marie

Cake au citron et graines de pavot de Marie
J'ai trouvé cette succulente recette dans la cuisine de Marie, son blog Mes papilles en folie, est très tentant. Comme à mon habitude j'ai modifié quelque peu la recette pour l'alléger un peu. Le résultat étant délicieux, j'ose dire que ces changements...
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21 janvier 2013

Salade d'agrumes, avocat et crevettes

Salade d'agrumes, avocat et crevettes
Je ne sais pas comment je n'ai pas publié cette recette plus tôt. C'est une de mes salades préférées, je la fait très souvent. Elle est bien fraîche, vitaminée, acidulée, fondante et ferme à la fois grâce aux ingrédients qui la compose. Ça me donne envie...
13 janvier 2013

Tarte saumon brocoli de Kiwitchi

Tarte saumon brocoli de Kiwitchi
On garde les bonnes habitudes pour 2013 et les participations à Un tour en cuisine. Pour ce nouveau tour c'est Maman Dine qui se rend chez moi et je suis allez piocher chez Ikkia cette succulente recette. J'ai juste modifié la quantité de pâte et remplacé...
10 janvier 2013

Chocolats fourrés au Lémon curd

Chocolats fourrés au Lémon curd
Ça ne faisait pas partie de mes bonnes résolutions pour 2013 mais faire des chocolats maison fourrés était dans ma liste de recettes à faire. Il me restait du délicieux Lémon curd et une envie de chocolat aidant, je me suis lancée... Pour ce premier essai...
9 janvier 2013

Sauce citronnée sucrée pour poissons grillés

Sauce citronnée sucrée pour poissons grillés
Pour le dîner, j'ai eu envie de poisson légèrement grillé et d'une sauce citronnée crémeuse et douce. Il me restait quelques filets de rouget et des morceaux de poisson blanc au congélateur et j'ai récolté quelques petits citrons du jardin ce week-end....
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6 janvier 2013

Lémon curd pour macarons au citron de Ale

Lémon curd pour macarons au citron de Ale
C'est reparti pour un Tour en Cuisine ce premier dimanche matin de 2013. Pour bien débuter cette nouvelle année, et ce tour, je me suis rendue chez Ale, j'adore son blog, et j'ai hâte de voir toutes les recettes de son repas de noël. En attendant, j'ai...
20 décembre 2012

Sablés d'antan de Christophe Felder

Sablés d'antan de Christophe Felder
C'est partie pour les douceurs de l'avent ! J'ai refait les sablés d'antan de Christophe Felder. On s'est fait un atelier décoration de sablés avec les enfants, ils ont adoré. Ingrédients (pour 50 sablés) : 1/4 de zeste de citron, 1/4 de zeste d'orange,...
19 décembre 2012

Frisée aux lardons et oeuf mollet

Frisée aux lardons et oeuf mollet
La salade frisée n'est pas ma favorite alors pour en couvrir l'amerture je l'ai agrémentée des très classiques lardons et d'un oeuf mollet. C'est simple, relativement léger, rapide à faire et tout autant à déguster. Ingrédients (pour 4 assiettes) : 1/2...
4 novembre 2012

Caviar d'aubergine de Titeariane

Caviar d'aubergine de Titeariane
Comme chaque dimanche je participe à Un Tour En Cuisine. Pour ce tour n°180, je me suis rendue sur le blog de titeariane. J'ai longtemps hésité mais comme j'avais de belles aubergines, j'ai choisie ce délicieux caviar. Ingrédients ( pour un pot) : 2 belles...
4 novembre 2012

Tartelettes citron coco

Tartelettes citron coco
Je me suis inscrite (encore) sur Un Tour En Cuisine pour le tour à thème et aujourd'hui, je participe au tour du lait alternatif. J'avoue avoir eu du mal à trouver une recette, car je voulais en revisiter une qui contenait du lait de vache et le remplacer...
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