poivron - Un Livre Gourmand

Pizza 4 saisons

Il ne m'aura pas fallu longtemps avant de refaire une pizza puisque la dernière était délicieuse. Cette fois, j'ai opté pour une 4 saisons, la préférée de l'homme. Bien sur, elle n'a rien à voir avec celles qu'on a pu déguster en Italie (à Napoli entre...

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Tags: olive, tomate, parmesan, poivron, huile, oignon, mozzarella, artichaut, pâte a pizza, pâte levée, CAP cuisine

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25 juillet 2016

Couscous royal

Le couscous est un des plats festif traditionnel du maghreb mais aussi un des plats préféré des Français. Pour une fois j'en ai fait un maison (même si j'avoue ne pas avoir fait toutes les préparations, nous ne sommes que 4 après tout !) en me basant...

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Tags: citron, tomate, bouillon, semoule, ail, courgette, poivron, huile, oignon, poulet, pois chiche, carottes, aubergine, agneau, céleri, navet, artichaut, CAP cuisine

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7 juin 2016

Gaspacho Andalou

J'avoue que la soupe froide ne fait pas partie de mes plats favoris. J'en ai siroté l'été dernier à l'occasion d'un apéritif entre amis et j'ai trouvé ça pas si mauvais. Du coup, j'ai préparé ce gaspacho en étant assez confiante et le succès était au...

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Tags: basilic, tomate, ail, poivron, huile, oignon, céleri, vinaigre de xérès, concombre, CAP cuisine, tabasco

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23 mai 2016

Salade façon Niçoise

Cette salade est un incontournable de note belle région. Avec les beaux jours, elle devient indispensable à notre table pour un déjeuner frais, léger et très savoureux. Évidement, a salade Niçoise fait partie du patrimoine de la côte d'azur, elle est...

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Tags: olive, tomate, salade, poivron, pomme de terre, haricot vert, thon, CAP cuisine

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18 avril 2016

Omelette plate à l'espagnol

Je ne savais pas trop dans quelle catégorie mettre cette délicieuse omelette qui, dans mes cours, est classée comme entrée. Ici, comme chez pas mal de monde j'imagine, elle nous sert de dîner et s'accompagne d'une bonne salade. C'est simple une omelette...

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Tags: oeuf, tomate, ail, poivron, oignon, persil, CAP cuisine

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14 mai 2015

Tarte aux légumes du soleil

Une tarte aux délicieuses saveurs méditerranéennes. Tomates, poivrons, olives, basilic : que de bons produits de saison (on profite des produits italiens) pour faire une tarte très gourmande et parfumée. J'ai pas mal navigué sur le net, j'ai été tenté...

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Tags: tarte, emmental, olive, basilic, tomate, parmesan, poivron, pavot, échalote, thon

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5 mars 2013

Filet de Lieu aux herbes de Provence et risotto ensoleillé

J'adore le poisson. Mais, étrangement, depuis que nous habitons à 20km de la mer nous en mangions moins ! Je parle au passé car depuis quelques mois un poissonnier a ouvert ses portes à deux pas de chez nous (Il y a Pi... aussi mais c'est pas pareil,...

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Tags: tomate, riz, bouillon, vin blanc, thym, poivron, huile, poisson, herbes de provence

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8 août 2011

Ratatouille

Un plat délicieux, gorgé de soleil, sein, vitaminé et apprécié de tous. Et c'est un bon moyen d'atteindre le quota des 5 fruits et légumes par jour ! Ingrédients : 3 belles courgettes (une énorme courgette de notre AMAAP) 1 aubergine 2 tomates (coeur...

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Tags: oeuf, salé, basilic, tomate, ail, courgette, thym, poivron, oignon, aubergine

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