pois chiche - Un Livre Gourmand

Faire ses conserves... de pois chiches

Depuis plusieurs années, je fais quelques pots de confitures. L'an dernier, j'ai tenté les conserves de sauce tomate... un régal pendant tous l'hiver ! Cette année, j'essaye les conserves de légumineuses. C'est souvent au moment de préparer un plat je...

Posté par Livre Gourmand à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: salé, pois chiche

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

9 mai 2019

Dhal de lentilles corail

Le dhal de lentille corail est un plat végétarien aux délicieuses saveures indiennes. Sans être végétariens, on consomme assez peu de viande et de poisson pour privilégier la qualité. Alors, que ce soit par conviction, pour découvrir de nouvelles saveures...

Posté par Livre Gourmand à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate, ail, oignon, épices, pois chiche, épinard, gingembre, lentille, cumin, lait de coco, curcuma

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

26 février 2017

Curry végétalien aux pois-chiches

J'aime beaucoup la saveur des plats indiens. Alors quand j'ai vu la belle assiette de curry de légumes de Cuisine AZ, j'ai foncé sur mes casseroles. Comme toujours j'ai fais ma propre version avec des légumes de saison et je me suis régalée. Ingrédients...

Posté par Livre Gourmand à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: salé, curry, pois chiche, épinard, carottes, lait de coco, coriandre

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

22 août 2016

Couscous de légumes - Au Companion

J'avais quelques légumes, dont pas mal de carottes une courgette du jardin, un paquet de couscous aux épices qui me faisait très envie et nous voila avec un délicieux couscous de légumes. Ingrédients (pour 4) : 300g de semoule (aux épices pour moi), 50g...

Posté par Livre Gourmand à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ail, courgette, oignon, épices, pois chiche, carottes, céleri, laurier

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

25 juillet 2016

Couscous royal

Le couscous est un des plats festif traditionnel du maghreb mais aussi un des plats préféré des Français. Pour une fois j'en ai fait un maison (même si j'avoue ne pas avoir fait toutes les préparations, nous ne sommes que 4 après tout !) en me basant...

Posté par Livre Gourmand à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron, tomate, bouillon, semoule, ail, courgette, poivron, huile, oignon, poulet, pois chiche, carottes, aubergine, agneau, céleri, navet, artichaut, CAP cuisine

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

17 mai 2016

Pois chiches croustillants aux épices

Cette recette était depuis trop longtemps sur ma liste. J'ai enfin assouvie ma curiosité pour notre dernier apéritif. Attention, c'est très simple à préparer mais il ne faut pas s'y prendre à la dernière minute. Il faut tenir compte du temps de ré-hydratation,...

Posté par Livre Gourmand à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cannelle, salé, muscade, huile, épices, pois chiche, gingembre, cumin, clou de girofle, paprika, coriandre, cardamome, laurier

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

27 janvier 2015

Dhal de lentilles corail et pois chiches

Cela fait quelque temps que je cherche à utiliser le reste d'un sachet de pois chiches secs qui me restait après une tentative peu concluante de Falafels. Mes recherches m'ont amenées sur le jolie blog de Cookingjulia. J'ai trouvé mon bonheur avec son...

Posté par Livre Gourmand à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate, piment doux, ail, épices, pois chiche, gingembre, lentille, cumin, coriandre, curcuma

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

5 mai 2013

Socca

Aujourd'hui Je participe, entre autre, au Tour au soleil d'un Tour en Cuisine avec la Socca. J'ai porté mon choix sur cette recette car je voulais la faire depuis plusieurs mois. Du coup j'avais tous les ingrédients, le livre d'Hélène Barale, le tour...

Posté par Livre Gourmand à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: huile, pois chiche, un tour en cuisine, poivre

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

8 décembre 2012

Pain aux tomates séchées, céréales en cuisson cocotte

Encore une nouvelle version du pain cuit en cocotte de Laëticooking . Je ne m'en passe plus. Il est rapide, facile à faire et bien entendu, délicieux. Le voici en version tomates et céréales. Encore une fois c'est un vrai régale! Ingrédients : 340g de...

Posté par Livre Gourmand à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lait, tomate, pavot, graine de tournesol, pois chiche, sésame, son d'avoine

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote