poivre - Un Livre Gourmand

Poulet mariné à la coriandre, citron vert et citronnelle

C'est l'histoire d'une photo qui vous fait saliver, de beaux blancs de poulet fermier et d'amoureux de saveurs mexicaines. C'est une jolie histoire qui se termine par un délicieux dîner très savoureux et parfumé. Ingrédients (pour 4) : 2 blancs de poulet...

Posté par Livre Gourmand à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron, ail, huile, poulet, piment oiseau, poivre, coriandre, citronnelle

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

23 novembre 2016

Soupe de courge Berretine

Pour décorer la maison dans l'esprit d'haloween j'avais pris une courge Berretine. Avec sa belle peau verte toute bosselée et la promesse d'une chair douce et parfumée, elle est belle mais également délicieuse. Ingrédients (pour 8) : 1.5kg de courge (soit...

Posté par Livre Gourmand à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: salé, crème, épices, clou de girofle, poivre, laurier, courge muscade

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

27 septembre 2016

Salade de pommes de terre au thon

Petite je n'aimais pas trop les pommes de terre en salade et j'ai découvert celles au fromage frais. En voici une délicieuse version inspirée chez Marciatack. C'est un plat simple, rapide, copieux, idéal pour un pique-nique, la boite à lunch ou encore...

Posté par Livre Gourmand à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron, salé, fromage, huile, pomme de terre, ciboulette, poivre, thon, cornichons

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

20 septembre 2016

Moules marinière

J'ai enfin tenté l'expérience de faire goûter aux enfants les moules marinières. Sur un coup de chance, ça aurait pu marcher. Mais non ! Ma fille a trouvé ça trop mou. Mon fils l'a lentement mâchouillé, puis a signifié que non, il n'aimait pas ça. Je...

Posté par Livre Gourmand à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: salé, vin blanc, persil, échalote, poivre, CAP cuisine, moule

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

18 septembre 2016

Magret de canard au poivre vert

Ça y est ! La température baisse, la rentrée est passée, les plannings sont chargés mais bien définis et l'envie de cuisiner est revenue. Aujourd'hui ce sera un magret sauté, servis rosé avec une délicieuse sauce au poivre vert... J'avoue que ça m'a fait...

Posté par Livre Gourmand à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: salé, vin blanc, crème, canard, poivre, cognac, CAP cuisine

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

9 juillet 2016

Artichauts à la Grecque

Des légumes à la Grecque, je ne connaissais que les champignons et j'ai toujours trouvés ça... beurk ! Mais j'ai découvert qu'on pouvait cuisiner d'autres légumes comme les courgettes, les oignons grelots, le chou-fleur ou encore les artichauts. Pour...

Posté par Livre Gourmand à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron, vin blanc, huile, oignon, poivre, artichaut, coriandre

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

16 mai 2016

Steaks au poivre

La journée d'hier a été plutôt tranquille. Je me suis rattrapée aujourd'hui... un peu de jardinage, du ménage, quelques courses et plein de petits plats dont ces steaks au poivre. Moi qui ne suis pas fan des plats relevés je me suis tout de même régalée...

Posté par Livre Gourmand à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: salé, vin blanc, crème, bœuf, poivre, cognac, fond de veau

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

29 avril 2016

Sauce Béarnaise

Pour la minute culturel, et contrairement à ce qu'on peut croire, la sauce Béarnaise est originaire de Paris, elle a été inventée par Collinet en 1837 après une réduction d'échalote ratée. C'est une sauce chaude semi-coagulée. Dit comme ça c'est moyennement...

Posté par Livre Gourmand à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeuf, persil, échalote, poivre, estragon, CAP cuisine, cerfeuil

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

31 mai 2015

Scones au cheddar et paprika de Calinhorelie

"Apéro party", c'est le thème de l' escapade en cuisine de ce mois de mai. Un thème fait pour moi bien sur ! Ça a été l'occasion de découvrir le blog d'Aurélie : j'ai toujours aimé le jaune moutarde et j'ai tout de suite craquée pour ses scones qu'elle...

Posté par Livre Gourmand à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lait, emmental, salé, parmesan, moutarde, cheddar, poivre, paprika

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

25 décembre 2014

Filet mignon en croute au cèpes et foie gras

Comment transformer un morceau de viande tout simple en un sublime plat de fête ? Il suffit de visiter le blog de Sandra Cuisine Addict et de se laisser emporter par la magie de ses photos, la simplicité de ses recettes et le visuel terriblement gourmand....

Posté par Livre Gourmand à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ail, pâte feuilletée, filet mignon, poivre, foie gras, cèpe

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

<< < 1 2 3 4 > >>