pate feuilletee - Un Livre Gourmand

Doigts d'ogre pour Halloween

Comme souvent pour Halloween, les enfants ont visités toutes les maisons du voisinage pour récolter un maximum de bonbons. Pendant ce temps j'ai préparé d'effrayants doigts d'ogre pour les grignoter à l'apéritif. Ingrédients (pour 12 doigts) : 1 pâte...

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Tags: pâte feuilletée, moutarde, saucisse, ketchup

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19 juin 2016

Tarte feuilletée aux framboises

Un dessert simple, léger et bien frais pour fêter tous les papas et le week-end pluvieux. Cette fois encore, je me suis rabattue sur une pâte feuilleté prête à étaler. J'ai également découvert la crème pâtissière à base de poudre à flan et c'est plutôt...

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Tags: crème pâtissière, framboise, pâte feuilletée

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9 juin 2016

Allumettes au fromage

Je ne connaissais pas les allumettes au fromage... et pour cause ! c'est l'autre nom des friands au fromage (enfin, je crois...). Pour une première, c'est pas trop mal. J'admets avoir des progrès à faire du côté visuel, même si l'homme est resté béat...

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Tags: lait, muscade, pâte feuilletée

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25 mai 2016

Tarte soleil au thon de P. Conticini

Ce feuilleté me faisait envie depuis quelques temps mais j'avais également envie de faire une tarte soleil. Pour un apéro entre voisins j'ai fais d'une pierre deux coups. J'ai trouvé la recette chez Fish Custard et je n'ai eu que des compliments. Si vous...

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Tags: parmesan, pâte feuilletée, huile, thon, vinaigre balsamique

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18 janvier 2015

Tarte fine aux pommes

Je réactualise une ancienne recette parce qu'elle est délicieuse et incontournable ! C'est un dessert simple, rapide, bon, fruité et terriblement gourmand. A savourer tiède avec une belle boule de glace vanille (ou pas !). Idéale pour satisfaire une envie...

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Tags: cannelle, vanille, pomme, pâte feuilletée, cassonade

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25 décembre 2014

Filet mignon en croute au cèpes et foie gras

Comment transformer un morceau de viande tout simple en un sublime plat de fête ? Il suffit de visiter le blog de Sandra Cuisine Addict et de se laisser emporter par la magie de ses photos, la simplicité de ses recettes et le visuel terriblement gourmand....

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Tags: ail, pâte feuilletée, filet mignon, poivre, foie gras, cèpe

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20 décembre 2013

Koulibiac de saumon et blettes

Depuis que j'ai vu ce Koulibiac dans le "Cuisine actuelle" de novembre j'en rêve la nuit (j'exagère à peine !) Chez nous, on est fou de saumon et moi, j'adore les blettes. Comme aujourd'hui c'est vendredi... c'est parti. Ingrédients : 1 pâte feuilletée,...

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Tags: blette, riz, saumon, pâte feuilletée, crème, persil, aneth

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12 juin 2013

Apéro gourmand version Sud

Le défi lancé par Recette.de pour le moi de juin est fait pour moi puisqu'il faut réaliser un apéro gourmand et je dois avouer qu'on a beaucoup d'entrainement. Mais malgré tout, ce sera un peu difficile car il faut préparer un verre et le présenter avec...

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Tags: tomate, parmesan, pistou, pâte feuilletée, huile, pavot, pignon, graine de tournesol, sésame, mozzarella, poivre

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11 mai 2013

Tartes fines tomates mozzarella

Une entrée toute simple, rapide, facile et néanmoins délicieuse. J'utilise une pâte feuilletée du commerce car je n'ai toujours pas tentée la "faite maison". Pour des tartelettes individuelles je forme des ronds à l'aide d'un bol (il restera des chutes...

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Tags: tomate, pâte feuilletée, moutarde, mozzarella

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28 janvier 2013

Galette des rois frangipane

Il y a presque un mois déja que j'ai fais ma galette à la crème d'amandes (une réussite !) Mais je tenais à faire la traditionnelle galette des rois à la frangipane. La différence avec la précédente est toute simple. Pour obtenir la frangipane il faut...

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Tags: amande, lait, oeuf, sucre, crème pâtissière, vanille, pâte feuilletée, rhum, fleur d'oranger

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