poire - Un Livre Gourmand

Poires au vin

La cagette de légumes hebdomadaire contenait pas mal de poires. Elles étaient délicieuses mais les enfants n'en sont pas fans. Du coup, j'ai tenté les poires pochées. Le vin rouge et les épices leurs donnent un goût et un parfum tellement gourmand que...

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Tags: poire, sucre, cannelle, vanille, badiane, cardamome, vin rouge

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26 avril 2017

Cake au yaourt - Poire chocolat

Le gâteau au yaourt est une valeur sure. Encore plus avec LA bonne recette. Et si on y ajoute du chocolat et de la poire, ça devient un fabuleux goûter (qui se déguste aussi au petit déjeuner ou en dessert). Ingrédients : 210g de farine, 1 sachet de levure...

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Tags: amande, chocolat, poire, sucre, huile, yaourt, alcool

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6 juin 2016

Tarte aux poires et à la crème d'amandes

Cette année encore, j'ai préparé une tarte aux poires et à la crème d'amandes pour l'anniversaire de l'homme. Du coup, c'est la seconde fois que je publie cette recette, la dernière date de trois ans. C'était des tartelettes et je ne préparais pas encore...

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Tags: amande, poire, oeuf, vanille, rhum, pâte sucrée, CAP cuisine

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24 mai 2016

Poires belle-Helene

Qui n'a jamais commandé de poire belle-Hélène au restaurant ? pas moi en tout cas. Bien sur, fait maison c'est encore meilleur. Non seulement parce que c'est bon mais parce qu'on peux se re-servir. J'avoue que je n'ai pas réalisé la crème glacée puisque...

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Tags: citron, chocolat, poire, lait, sucre, vanille, crème, CAP cuisine

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25 avril 2016

Charlotte aux poires

La charlotte fait partie de mes desserts favoris. Parce que c'est frais, fruité, léger et pourtant j'en fais rarement. Allez savoir pourquoi ? Celle-ci est à base de poires au sirop et même si je n'ai pas fait de génoise pour le fond ni de biscuit à la...

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Tags: citron, poire, crème, gélatine, CAP cuisine

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8 décembre 2015

Moelleux aux poires et amande

Il y a de délicieuses poires Williams au marché mais comme elles sont énorme on a parfois un peu de mal a les manger en entier. Ça plus la sublime photo du gâteau d' Isabelle et j'ai craqué... encore. Comme toujours j'ai adapté la recette a mes placards...

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Tags: amande, poire, sucre

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23 novembre 2015

Gâteau magique poire et crème de marron - Foodista Challenge #13

Il m'aura fallu cette première participation à Foodista Challenge pour, enfin, faire un vrai gâteau magique. Je dis ça parce qu'un premier essai s'est avéré raté à cause de mon étourderie... Je vous propose cette recette toute simple qui colle bien au...

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Tags: poire, lait, oeuf, sucre, crème de marron

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5 avril 2015

Clafoutis aux poires de Claire

On a beau être en plein week-end de pâques, il n'est pas question de déroger à la règle et de publier en retard pour le tour en cuisine n°167. Car le dessert que j'ai choisie chez claire du blog "tout est fait maison" est un délice de légèreté et de fraîcheur....

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Tags: poire, lait, sucre, vanille, rhum

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30 novembre 2014

Velouté de potiron, poire, noisettes et roquefort de Bibica

L'escapade en cuisine de ce mois à pour thème "Mange ta soupe". Les soupes, veloutés et autre potages font faire le plein de vitamines, de fibres tout en se réchauffant et ça, sans trop de calories et de difficultés. J'ai eu le plaisir de visiter le blog...

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Tags: poire, cannelle, curry, noisette, muscade, épices, potiron, roquefort

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7 juin 2013

Tartelettes aux poires à la crème d'amandes

Je crois bien que c'est le dessert préféré de l'homme et l'un des miens. Bien sûr, c'est celui que j'ai préparé pour son anniversaire pour être certaine de lui faire plaisir. Pour beaucoup, cette tarte est une "Tarte Bourdaloue" mais j'ai lu sur Wikipédia...

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Tags: citron, amande, poire, sucre, vanille, pâte sucrée

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