huile - Un Livre Gourmand

Salade de Boulgour

J'ai découvert dans le dernier 750G (n°6) cette délicieuse salade très fraîche et absolument délicieuse ! Je n'ai pas trouvé de fromage Halloumi alors pour cette première, j'ai fais sans ! Il faudra donc que je réitère. Je crois bien ne jamais avoir utilisé...

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Tags: citron, tomate, huile, oignon, persil, menthe, boulgour

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17 février 2014

Pot-au-feu de légumes anciens au lard

Je continue les recettes à faire en cocotte (a défaut, un faitout... ça le fait aussi). Les légumes anciens c'est tendances, c'est coloré et de saison alors on ne va pas s'en priver. Et surtout, c'est bon pour la santé ! Ingrédients (pour 6 personnes)...

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Tags: citron, poireaux, huile, pignon, carottes, romarin, pomme de terre, porc, persil, ciboulette

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28 novembre 2013

Marbré Italien

Je cherchais un gâteau qui épate les enfants par son aspect et son goût. Et j'ai découvert le marbré italien (ou gâteau zébré) qui est quand même plus esthétique et impressionnant que le marbré classique. Je l'ai fait pour la première fois l'an dernier...

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Tags: chocolat, oeuf, sucre, vanille, huile, crème

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17 novembre 2013

Boudin sur galette de pomme de terre et ses pommes poélées

Le froid est arrivé et avec lui une envie de plat bien chaud, savoureux et réconfortant. Peu de personnes apprécient le boudin noir et à la maison... je suis la seule. Ce qui ne m'empèche pas d'en cuisiner de temps en temps. Il suffit d'adapter les quantités....

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Tags: pomme, huile, pomme de terre, boudin noir

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15 novembre 2013

Tartare de saumon à l'aneth et pomme Granny

Un déjeuner rapide chez O'Sushi m'a fait découvrir le tartare de saumon parfumé à l'aneth et agrémenté de petits morceaux de pomme Granny... un délice, bien que baignant dans un peu trop d'huile d'olive à mon goût. C'était tellement frais, si bien associé...

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Tags: citron, pomme, saumon, huile, aneth

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6 août 2013

Salade de poulet à l'avocat

Voici enfin dévoilée, la salade favorite de l'homme. Elle est juste hyper bonne grâce au mariage des saveurs, à une sauce bien dosée et à de bons produits. Avec cette recette je participe au défi du mois de Recettes.de "La Tomate dans tous ses états"...

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Tags: citron, olive, basilic, tomate, huile, oignon, poulet, avocat, vinaigre balsamique

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3 août 2013

Cake artichaut, tomates séchées aux herbes de provence

Le cake est idéale pour les piques-niques, en apéros et toutes les autres occasions de repas froid (ou tiède par les temps qui courent). C'est rapide à faire, il se conserve bien et se déguste avec les doigts (il faut quand même penser au couteau pour...

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Tags: lait, oeuf, emmental, tomate, huile, herbes de provence, artichaut

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31 juillet 2013

Saumon laqué au miel

Ce plat est très fortement inspiré par celui de Jenna ( ici ) mais je l'ai fait à ma façon. J'aime beaucoup les saveurs sucrées-salées et pour changer je voulais associer du saumon et des asperges vertes. Ingrédients (pour 4 personnes) : 4 pavés de saumon,...

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Tags: miel, riz, asperges, saumon, huile, sauce soja

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30 juillet 2013

Tartines italiennes sur lit de sucrines

De belles petites tartines bien savoureuses à déguster avec une belle salade croquante. C'est idéal pour un repas léger et encore plus quand il fait chaud puisqu'il n'y a pas de cuisson. Ingrédients (pour 4 assiettes) : 2 ou 3 sucrines, 4 tranches de...

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Tags: jambon, tomate, salade, huile, mozzarella, vinaigre balsamique

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28 juillet 2013

Pâtes crémeuses au poulet, citron et basilic de Piroma

Ça y est ! Je peux de nouveau communiquer avec le monde et m'occuper du blog après 3 semaines... Et quoi de mieux qu'une nouvelle participation à un Tour en Cuisine pour ce retour ? Aujourd'hui, j'ai fait le choix d'une recette simple et rapide (sans...

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Tags: citron, basilic, bouillon, pâtes, huile, poulet, un tour en cuisine

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