fromage - Un Livre Gourmand

Salade d'endives jambon et fourme d'Ambert

Cette salade est de loin ma préférée parce que le mélange des saveurs est parfait. J'adore la fourme qui fond dans la bouche, le croquant et la fraicheur des endives et le bon gout du jambon bien moelleux... Miam ! tout ça arrosé d'une bonne vinaigrette...

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Tags: jambon, fromage, huile, endive, vinaigre de cidre, fourme d'ambert

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3 mars 2013

Cheese naans de Killbof

Encore un dimanche matin avec Miss Cuisine et les participants d'Un Tour En Cuisine. Cette fois ci, je me suis rendue dans la cuisine de Killbof ou j'ai déniché ces délicieux cheese naans, d'inspiration des délices d'Hélène, pour le plus grand bonheur...

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Tags: lait, fromage, huile, un tour en cuisine, yaourt, kiri

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23 février 2013

Salade d'endives pomme et comté

Une belle assiette pour un dîner léger, savoureux, vitaminé, complet et de saison ! De belles endives bien fraîches et croquantes, une pommes acidulée, du comté bien fruité et une vinaigrette à l'huile de noix... mon pêcher mignon ! Infrédients (pour...

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Tags: jambon, salade, pomme, fromage, huile, moutarde, endive, vinaigre de cidre, comté

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20 février 2013

Tarte aux blettes de Nice

Un plat de saison que j'adore, parce qu'il est complet, copieux, absolument délicieux (les assiettes vides le disent). Et puis je n'avais pas encore testé les blettes de Nice qui sont beaucoup plus petites et je dois l'avouer plus appétissantes et faciles...

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Tags: lait, oeuf, emmental, jambon, blette, pâte brisée, lardons, fromage, oignon, crème, porc

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13 janvier 2013

Tarte saumon brocoli de Kiwitchi

On garde les bonnes habitudes pour 2013 et les participations à Un tour en cuisine. Pour ce nouveau tour c'est Maman Dine qui se rend chez moi et je suis allez piocher chez Ikkia cette succulente recette. J'ai juste modifié la quantité de pâte et remplacé...

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Tags: citron, oeuf, salé, saumon, fromage, pavot, crème, un tour en cuisine, aneth, brocoli

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1 janvier 2013

Gâteau 3D 2013

Je viens de recevoir ma commande de pâte à sucre pour réaliser le gâteau du nouvel an. Je voulais faire un gâteau "damier" pour que la surprise soit totale alors en ce matin du 31 décembre, 8h30, j'ai 3h pour faire un gâteau au top (vous sentez la pression...

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Tags: amande, lait, sucre, framboise, fromage, maïzena, pâte à sucre, cacao

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23 décembre 2012

Tarte courge butternut et cheddar

Encore une recette à base de courge et agrémentée de cheddar. Ce fameux fromage tant aimé des Anglais et de mon homme. Ingrédients : 1 pâte brisée (recette maison par là)1kg de courge butternut150g de lardons allumettes100g de cheddar3 oeufs20cl de crème...

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Tags: oeuf, salé, pâte brisée, curry, lardons, muscade, fromage, crème, porc, courge butternut, cheddar, poivre

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16 novembre 2012

Polenta aux pousses d'épinards

Un plat rapide, simple et goûteux. Idéal pour les soirs de semaine ou on manque de temps ou pour accompagner une viande rouge grillée. Ingrédients (pour 4 personnes) : 750ml d'eau bouillante, 120g de polenta précuite, 30g de beurre, 120g de petites feuilles...

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Tags: salé, parmesan, ail, fromage, épinard, poivre, polenta

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7 novembre 2012

Cake chêvre tomates séchées

Les enfants adorent faire des pic-nique, moi aussi d'ailleurs. Et quand il s'agit de faire un pic-nique au cours d'une ballade au Zoo (comme aujourd'hui), les salades c'est pas pratique et ça prend beaucoup de place, les sandwichs au pain de mie...bof,...

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Tags: lait, oeuf, emmental, salé, tomate, chèvre, fromage, huile, pavot, graine de tournesol

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22 octobre 2012

Moussaka

Jeudi dernier je suis rentrée à la maison avec mon panier de l'AMAP. Il s'y trouvait, entre autres, 2 belles aubergines. Je pensais faire un grattin mais j'avais peur que les petits ne soient pas fans et l'idée de la Moussaka m'est venue. Sauf que, le...

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Tags: oeuf, salé, tomate, parmesan, ail, fromage, huile, oignon, yaourt, aubergine, persil, cumin, agneau

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