Un Livre Gourmand

Focaccia aux tomates cerises de Marie

En ce dernier jour du mois de juin, je participe à l'escapade en cuisine qui a pour thème "le pique-nique salé". C'est Magali, du blog "Saveurs et lectures" qui m'a rendu visite et j'ai eu la chance de choisir une recette chez Marie du blog "qui aime...

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Tags: tomate, parmesan, thym, fromage, huile, herbes de provence

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24 juin 2015

Daurade marinée citron-gingembre au grill

J'ai souvent envie de poisson. Mais devant l'étalage, je passe mon chemin. Les enfants n'aiment que le poisson pané ou le saumon et mon mari n'est pas un grand fan des produits de la mer, en dehors du thon ! J'ai tenté la lotte pour sa chaire ferme, le...

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Tags: citron, huile, gingembre, échalote, poisson, aneth

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22 juin 2015

Namandier aux myrtilles

J'ai découvert récemment le blog de Nadia " il parait que c'est bon " et j'ai craqué sur la photo d'un de ses desserts. Elle l'a elle même trouvé via Pinterest sur le blog de Green Kitchen Stories . C'est comme ça que certaines recettes font le tour du...

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Tags: citron, amande, sucre, fraise, framboise, pavot, myrtille, sirop d'érable

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20 juin 2015

Salade sucré-salé au poulet grillé

Cette petite salade de saison est très fortement inspirée de Madeincooking , que j'ai découvert en cherchant de l'inspiration pour le thème de juin de Culino Version . Ce mois-ci, c'est Gut notre marraine et elle a été créative puisque'elle a choisie...

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Tags: citron, miel, salade, ail, huile, poulet, ciboulette, mozzarella, pastèque

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17 juin 2015

Tarte au myrtilles et crème vanille façon Pierre Hermé

Quand je prévois de faire les courses de fruits et légumes frais, je demande à l'homme et aux enfants s'ils veulent quelque chose de particulier... hier, mon grand avait envie de tarte aux myrtilles et aux framboises. Forcément, j'ai fais en sorte que...

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Tags: amande, framboise, vanille, mascarpone, crème, myrtille

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14 juin 2015

Brioche au mascarpone

Idéale pour le dimanche matin, j'ai vu cette brioche chez Ale et je n'ai pu m'empêcher de la faire. Elle est vraiment délicieuse, légère, filante et en plus elle se conserve très bien j'usqu'au lendemain. J'ai fais 3 petites brioches pour régaler les...

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Tags: lait, sucre, mascarpone

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10 juin 2015

Pâte à tartiner à la noisette au Companion

Les enfants sont fans de pâte à tartiner pour le petit déjeuner, mais moi un peu moins étant donné la composition de certaines marques et le prix prohibitif de la marque Bio qu'on utilise. J'ai mis les enfants et mon Companion à contribution pour fabriquer...

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Tags: chocolat, lait, noisette, companion

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7 juin 2015

Dos de cabillaud à la Chermoula de Calinhorelie

Pour ce nouveau tour en cuisine, le hasard à bien fait les choses puisqu'il a désigné Shakotte pour me rendre visite et moi je devais aller piocher chez Calinhorelie du blog "J'ai toujours aimé le jaune moutarde" chez qui j'ai prie la recette des scones...

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Tags: citron, piment doux, huile, persil, cumin, poisson, paprika, coriandre

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4 juin 2015

Cake à l'orange façon Pierre Hermé

Après le fabuleusement bon cake au citron de Pierre Hermé , j'ai eu envie de le décliner en version orange. J'ai modifié les quantités de sucre et de jus mais je suis resté très proche de la recette initiale. Tout comme celui au citron, ce cake est fabuleux....

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Tags: citron, sucre, orange

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2 juin 2015

Thon citron vert et sésame au wok

Une recette de poisson simple et savoureuse tirée du " petit livre du wok ". C'est sans doute l'un des plats préféré de l'homme parce qu'il raffole des saveurs asiatiques, du sésame et du citron vert. C'est très parfumé et bien copieux mais comme nous...

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Tags: citron, huile, sésame, piment oiseau, thon, sauce soja

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