tomate - Un Livre Gourmand

Lasagnes au veau et parfum d'Italie

Des lasagnes ! oui, mais une nouvelle version. Avec du veau, des champignons et du pécorino au poivre (un délicieux fromage italien). Ingrédients (pour 4) : 500g de veau haché, 1 oignon, 6 à 8 feuilles de lasagnes, 100g de pécorino au poivre râpé, 1 boite...

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Tags: tomate, pâtes, fromage, oignon, crème, champignon, veau

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11 mai 2013

Tartes fines tomates mozzarella

Une entrée toute simple, rapide, facile et néanmoins délicieuse. J'utilise une pâte feuilletée du commerce car je n'ai toujours pas tentée la "faite maison". Pour des tartelettes individuelles je forme des ronds à l'aide d'un bol (il restera des chutes...

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Tags: tomate, pâte feuilletée, moutarde, mozzarella

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4 avril 2013

Pizza maison

Pour mon premier essai de pizza maison j'ai opté pour une recette de pâte qui avait l'air authentique là. Pour la garniture, j'ai fait simple et avec le contenu du frigo. Je suis hyper contente de m'etre lancé dans la grande aventure des pizzas maison....

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Tags: emmental, olive, tomate, huile, champignon, pâte a pizza

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31 mars 2013

Cocotte de calamars de Natthou

C'est le jour des p'tits tours (de voiture, dans le jardin, chez natthou, dans la cuisine des autres) et aujourd'hui c'est Doisy qui me rend visite. Miss cuisine m'a envoyé choisir une recette chez Natthou et après beaucoup d'hésitation (c'est que son...

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Tags: basilic, tomate, vin blanc, ail, huile, oignon, un tour en cuisine, cognac, calamar

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29 mars 2013

Lasagnes bolognaise à ma façon

Depuis que j'ai découvert à quel point préparer un plat de lasagnes est facile, rapide et délicieux, j'en fais... souvent. Cette fois ci j'ai eu envie de faire la vrai recette mais toujours sans béchamel et à l'intuition (parce que je ne suis pas Italienne...

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Tags: emmental, tomate, origan, pâtes, oignon, crème, carottes, bœuf, steak haché

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18 mars 2013

Sauté d'agneau aux cèpes et tomates séchées

Un petit plat de viande directement inspiré du magazine "intense n°3". Le mélange des saveurs est intéressant et surtout très bon ! Il faut juste bien doser la tomate séchée pour ne pas qu'elle écrase la saveur des cèpes. Ingrédients (pour 4 personnes)...

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Tags: tomate, thym, oignon, agneau, cèpe

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5 mars 2013

Filet de Lieu aux herbes de Provence et risotto ensoleillé

J'adore le poisson. Mais, étrangement, depuis que nous habitons à 20km de la mer nous en mangions moins ! Je parle au passé car depuis quelques mois un poissonnier a ouvert ses portes à deux pas de chez nous (Il y a Pi... aussi mais c'est pas pareil,...

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Tags: tomate, riz, bouillon, vin blanc, thym, poivron, huile, poisson, herbes de provence

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2 mars 2013

Lasagnes (presque) classiques

Je profite de l'actualité et de mon envie de plats familiaux, bons rapides et relativement équilibrés pour vous faire partager cette recette de lasagnes "presque" classique. Parce que la cuisine maison c'est trop bon. Je dis presque parce que je n'ai...

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Tags: basilic, tomate, pâtes, échalote, mozzarella, bœuf, champignon, steak haché

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3 février 2013

Lasagnes carottes, thon et lait de coco de Anyana3

Parée pour le rendez-vous hebdomadaire avec les participants d'Un Tour En Cuisine. Pour ce nouvel opus, Miss cuisine m'a envoyée chercher une recette chez anyana3 du délicieusement bien fourni, blog : Cuisiner avec ses 5 sens. J'avoue avoir eu beaucoup...

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Tags: emmental, tomate, bouillon, pâtes, oignon, carottes, un tour en cuisine, poisson, poivre, thon, lait de coco, maïs

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8 décembre 2012

Pain aux tomates séchées, céréales en cuisson cocotte

Encore une nouvelle version du pain cuit en cocotte de Laëticooking . Je ne m'en passe plus. Il est rapide, facile à faire et bien entendu, délicieux. Le voici en version tomates et céréales. Encore une fois c'est un vrai régale! Ingrédients : 340g de...

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Tags: lait, tomate, pavot, graine de tournesol, pois chiche, sésame, son d'avoine

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