curcuma - Un Livre Gourmand

Dhal de lentilles corail

Le dhal de lentille corail est un plat végétarien aux délicieuses saveures indiennes. Sans être végétariens, on consomme assez peu de viande et de poisson pour privilégier la qualité. Alors, que ce soit par conviction, pour découvrir de nouvelles saveures...

Posté par Livre Gourmand à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate, ail, oignon, épices, pois chiche, épinard, gingembre, lentille, cumin, lait de coco, curcuma

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

5 octobre 2017

Curry de légumes à l'Indienne

Mon homme adore la cuisine épicée, d'ou qu'elle vienne. Moi j'ai une préférence pour la cuisine Indienne. Aujourd'hui, j'ai eu envie de préparer un curry avec les beaux légumes du marcher (oignons, carottes, courgettes, pommes de terre) et tout plein...

Posté par Livre Gourmand à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: salé, tomate, courgette, oignon, épices, carottes, pomme de terre, cumin, coriandre, curcuma

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

2 avril 2017

Cabillaud au lard rôti

J'adore le poisson et pourtant j'en cuisine rarement. Il faut dire que je n'ai pas beaucoup de succès auprès de l'homme et des enfants, alors je compense quand je suis seule pour me faire de bons petits plats tout droit venu de la mer. J'ai découvert...

Posté par Livre Gourmand à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: riz, vin blanc, ail, lardons, persil, échalote, poisson, laurier, curcuma

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

5 mars 2017

Chou-fleur rôtis aux épices

J'ai vu plusieurs recettes et photos de chou-fleur rôtis au four et j'ai eu envie de tenter le coup. D'autant plus que ma fille n'en raffole pas sauf s'il est bien gratiné et mon mari... bein lui, il n'aime pas ça du tout. Je me suis dit que parfumé avec...

Posté par Livre Gourmand à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: salé, curry, huile, oignon, pomme de terre, chou fleur, curcuma

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

2 novembre 2015

Cari z'oeufs

Malgré les 9 années qui se sont écoulées depuis notre voyage de noce à la Réunion, j'ai toujours le souvenir des plats délicieux et très parfumés de la bas. Aujourd'hui, je vous propose un plat typique de cette île. Un plat simple, parfumé, léger et végétarien...

Posté par Livre Gourmand à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeuf, tomate, gingembre, ciboulette, curcuma

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

24 février 2015

Velouté de légumes d'hiver au Companion

Quoi de mieux qu'une délicieuse soupe parfumée et onctuseuse pour se réchauffer tout en douceur après une longue journée. C'est simple, bon, vitaminé, léger et pas compliqué à faire, le plus long étant de laver, éplucher et couper les légumes. Des légumes...

Posté par Livre Gourmand à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poireaux, bouillon, curry, crème, potiron, céleri, topinambour, curcuma, panais, companion

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

20 février 2015

Boulgour au petit pois

Les soirs de semaine c'est souvent la course. Il faut récupérer les enfants, préparer le dîner pendant qu'ils se douchent et aider aux devoirs... ce qui n'est pas toujours simple quand on a pas la faculté de se dédoubler ... Un sachet de petits-pois surgelés,...

Posté par Livre Gourmand à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: parmesan, huile, épinard, persil, échalote, petits pois, boulgour, curcuma

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

27 janvier 2015

Dhal de lentilles corail et pois chiches

Cela fait quelque temps que je cherche à utiliser le reste d'un sachet de pois chiches secs qui me restait après une tentative peu concluante de Falafels. Mes recherches m'ont amenées sur le jolie blog de Cookingjulia. J'ai trouvé mon bonheur avec son...

Posté par Livre Gourmand à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate, piment doux, ail, épices, pois chiche, gingembre, lentille, cumin, coriandre, curcuma

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote