Tarte fine aux pommes

Je réactualise une ancienne recette parce qu'elle est délicieuse et incontournable !

C'est un dessert simple, rapide, bon, fruité et terriblement gourmand. A savourer tiède avec une belle boule de glace vanille (ou pas !). Idéale pour satisfaire une envie de dessert s'il vous reste une pâte feuilletée et quelques pommes.

Ingrédients (pour 4 tartelettes) :

• 1 pâte feuilletée,
• 3 pommes type golden ou chanteclerc,
• le jus d'1/2 citron,
• 1 sachet de sucre vanillé,
• 6 cuillères à soupe de cassonade,
• 50g de beurre,
• un soupçon de cannelle (facultatif),
• glace à la vanille (facultative).

Préparation :

Préchauffer le four à 180°.

Dérouler la pâte sur une plaque à pizza, la piquer à la fourchette.

Éplucher et couper les pommes en lamelles, les arroser de jus de citron. Déposer les lamelles de pomme sur la pâte de l'extérieure vers le centre. Répartir le beurre en copeaux sur l'ensemble de la tarte et saupoudrer le sachet de sucre vanillé et 3 cuillères de cassonade.

Placer au four 15 minutes. Puis, saupoudrer le reste de cassonade et prolonger la cuisson de 15 minutes (le sucre va caraméliser légèrement).

Servir la tarte encore tiède avec, pour les plus gourmands, une boule de glace vanille au centre... un véritable régal !

Ce dessert fait partie des mes préférés parcequ'il est  vraiment trop bon et qu'il se prépare en un tour de main

Pour un effet plus gourmand et un visuel à faire saliver, parsemer quelques noix de macadamia concassées ou encore des noisettes, pistaches et autres fruits à coque.

Préparation ; 15 minutes
Cuisson ; 20 à 25 minutes

Et pour un dessert individuel, découper 4 tartelettes dans la pâte feuilleté à l'aide d'un emporte pièce... pour la suite, c'est comme pour une grande !

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Comments

[floencuisine]

elles sont superbes

[LaKiwiZine]

Sublime et très gourmand!

[vanni]

Très belle cette tarte.