mozzarella - Un Livre Gourmand

Tortilla aux petits-pois

C'est la saison des petits-pois frais. Ici, ils sont attendus avec impatience pour la fameuse Tarte aux petits-pois dont ils raffolent. Mais aujourd'hui, gros coup de flemme. Je n'avais aucune envie de faire une pâte à tarte et encore moins d'une cuisson...

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Tags: oeuf, fromage, oignon, pomme de terre, mozzarella, petits pois

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5 juin 2017

Gratin d'aubergines

Il me restait 2 belles aubergines. Après le délicieux Caviar d'aubergines j'avais envie de faire une parmigiana et je suis tombée sur la délicieuse photo du gratin d'aubergines de Food for love. Déjà, la photo donne faim mais en plus, la recette est très...

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Tags: salé, tomate, parmesan, ail, origan, thym, fromage, oignon, aubergine, mozzarella, poivre, piment d'Espelette, paprika, laurier

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15 août 2016

Pizza 4 saisons

Il ne m'aura pas fallu longtemps avant de refaire une pizza puisque la dernière était délicieuse. Cette fois, j'ai opté pour une 4 saisons, la préférée de l'homme. Bien sur, elle n'a rien à voir avec celles qu'on a pu déguster en Italie (à Napoli entre...

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Tags: olive, tomate, parmesan, poivron, huile, oignon, mozzarella, artichaut, pâte a pizza, pâte levée, CAP cuisine

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16 juillet 2016

Pizza Napolitaine

Comme son nom l'indique, la "pizza Napolitaine" est une spécialité Italienne de la ville de Naples. C'est une pizza garnie de seulement 3 ingrédients qui représentent les couleurs du drapeau italien ; le rouge, le blanc et le vert. Ingrédients : pâte...

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Tags: basilic, tomate, ail, oignon, mozzarella, pâte a pizza, pâte levée, CAP cuisine

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5 décembre 2015

Tarte aux petits pois

Cette tarte, je la fait souvent depuis que je l'ai découverte sur le blog de Flo . Il faut dire qu'elle est vraiment délicieuse et les enfants me la réclament régulièrement. Bien sur j'ai apporté ma petite touche personnelle, la scamorza fumée, un délicieux...

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Tags: jambon, pâte brisée, muscade, crème, mozzarella, petits pois

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14 septembre 2015

Arancini à la mozzarella

Je suis tombée en extase devant les Arancinis de Cuisine moi un Mouton (extrait du livre Lidia’s Favorite Recipes ). Non seulement ils avaient l'air délicieux mais avec le pas à pas ça devenait facile à faire. Gourmande de plats italien et le riz étant...

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Tags: riz, bouillon, parmesan, vin blanc, porc, persil, mozzarella, petits pois

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4 septembre 2015

Flan de courgettes et mozzarella

Ce mercredi, j'ai emmené les enfants à la ferme du rocher pour une cueillette de légumes. Qu'est ce que ça m'a manqué ! J'ai adoré, même si les cultures avaient visiblement souffert de la canicule. On a cueillis des tomates cocktail, des courgettes trompettes...

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Tags: ail, courgette, muscade, porc, échalote, mozzarella

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25 juillet 2015

Tomates farcies

Cette année, j'ai de belles grosses tomates dans le potager. Elles sont idéales pour faire des tomates farcies bien goûteuses et pour participer à Cuisine à thème . Comme je n'aime pas trop la farce toute prête, je l'ai préparé moi-même, mais sans aller...

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Tags: tomate, courgette, oignon, chapelure, persil, mozzarella, steak haché

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20 juin 2015

Salade sucré-salé au poulet grillé

Cette petite salade de saison est très fortement inspirée de Madeincooking , que j'ai découvert en cherchant de l'inspiration pour le thème de juin de Culino Version . Ce mois-ci, c'est Gut notre marraine et elle a été créative puisque'elle a choisie...

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Tags: citron, miel, salade, ail, huile, poulet, ciboulette, mozzarella, pastèque

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3 mai 2015

Gratin de courgettes aux dés de jambon de Emy et Iza

C'est parti pour un nouveau tour en cuisine, le rendez-vous du dimanche matin qui nous fait découvrir de très beaux blogs de cuisine et nous pousse à essayer d'autres recettes. Aujourd'hui, c'est Natthou qui devra faire son choix chez moi et je me suis...

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Tags: oeuf, jambon, salé, courgette, lardons, muscade, crème, mozzarella

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