Un Livre Gourmand

Bouchées fondantes au chocolat de Nini

Pour ce nouveau tour en cuisine, Miss cuisine m'a envoyé piocher une recette sur le blog Les p'tites douceurs de Nini et c'est PiRoMa qui viens ici. J'ai craqué sur ces petits biscuits tout chocolat, croustillants en surface et bien moelleux au centre....

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Tags: noisette, cassonade, un tour en cuisine, sirop d'érable, cacao, nutella

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16 mars 2013

Velouté de potiron des bois

Il reste encore quelques beaux morceaux de potiron chez mon primeur. Comme je l'aime beaucoup en soupe et que le temps s'y prête, j'ai eu envie de l'agrémenter de quelques champignons pour obtenir un délicieux velouté au parfum de sous bois. Ingrédients...

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Tags: lait, échalote, potiron, champignon, paprika

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13 mars 2013

Velouté de courgettes vachement bon !

Une délicieuse soupe bien onctueuse, toute douce et savoureuse pour faire venir le printemps qui se fait attendre dans les autres régions. Pour moi c'est un repas léger et une petite entrée pour mon grand, amateur de soupe et gouteur officiel... Ingrédients...

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Tags: courgette, curry, vache qui rit, fève

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12 mars 2013

Américan Cookies aux noix de macadamia

Je récidive avec les délicieux Cookies de poussinette en modifiant quelque peu la recette et en y ajoutant des noix de macadamia caramélisées pour le goût et le coté croquant. Ces biscuits sont absolument irrésistibles. Quand on en goûte un il est impossible...

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Tags: chocolat, oeuf, miel, cassonade, noix de macadamia

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11 mars 2013

Croques confit d'aubergines

Les soirs de semaine j'essaye de cuisiner des plats rapides et si je veux faire plaisir à tous le monde je fais des croques monsieur. Mais ce n'est pas avec les quelques feuilles de salade qui les accompagnent qu'on va obtenir le quota des 5 fruits et...

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Tags: porc, aubergine, poitrine fumé

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10 mars 2013

Pains sans pétrissage de Miss Delphine

Ma participation hebdomadaire à Un Tour En Cuisine m'a amené chez Miss Délphine du blog Delphies's Délices. Je me suis laissée tenter par le pain sans pétrissage que l'on voit effectivement partout. Il a l'air tellement bon avec sa mie bien aérée et tout...

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Tags: lait, miel, un tour en cuisine

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10 mars 2013

Tarte serpentin de légumes de Alamazone

Pour ce tour en cuisine, je me suis rendue chez Alamazone et son blog "c'est Aline qui cuisine" est un pur régal pour les yeux et les papilles. Beaucoup de recettes m'ont tentées mais pas autant que cette magnifique tarte aux légumes et jambon. Je l'ai...

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Tags: oeuf, pâte brisée, parmesan, courgette, crème, carottes, canard, un tour en cuisine

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9 mars 2013

Gâteau d'anniversaire Buzz l'éclair 3D

On reste dans l'univers des dessins animés pour ce deuxième gâteau d'anniversaire de mon grand garçon de 5 ans (déjà!). Aujourd'hui, 6 de ses copains de classe viennent pour faire la fête, jouer et déguster un super gâteau. Comme ils seront tous déguisés...

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Tags: colorant, chocolat, lait, oeuf, sucre, framboise, vanille, mascarpone, confiture, pâte à sucre

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8 mars 2013

Tartelettes tout chocolat et coco ou pamplemousse

Une journée grise, une mauvaise semaine, un besoin de réconfort ?! J'ai LA solution. Ces irrésistibles tartelettes tout chocolat mais pas que ! Du réconfort à l'état pur, le nirvana des desserts. Pour qu'elles soient très chocolat, j'ai fais une pâte...

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Tags: chocolat, sucre, pâte sablée, mascarpone, noix de coco, cacao, pamplemousse

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7 mars 2013

Gâteau d'anniversaire Némo 3D

Et voila ! mon grand fête ses 5 ans. Pour le goûter d'anniversaire de l'école je voulais lui préparer un super gâteau mais contrairement à l'année dernière il est le seul de sa classe a être du mois de mars, du coup j'ai du faire un gâteau pour 30 marmots...

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Tags: amande, chocolat, oeuf, sucre, cassis, framboise, vanille, crème, pâte à sucre

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