Gâteau d'anniversaire Buzz l'éclair 3D

On reste dans l'univers des dessins animés pour ce deuxième gâteau d'anniversaire de mon grand garçon de 5 ans (déjà!). Aujourd'hui, 6 de ses copains de classe viennent pour faire la fête, jouer et déguster un super gâteau. Comme ils seront tous déguisés je pense être dans le thème avec Buzz l'éclair. Espérons qu'il aura autant de succès que Némo...

Ingrédients :

6 œufs
30g de cassonade
50 g de farine
1/2 sachet de levure
1 cuillère a café d'arome de vanille
200g de chocolat noir

250g de mascarpone
10cl de lait

confiture de framboises
pâte à sucre blanche

colorants alimentaires en gel

Préparation:

Dans une casserole, faire fondre le chocolat avec le lait et le mascarpone en tournant régulièrement pour obtenir un mélange homogène.

Préchauffer le four à 180 C.

A l'aide d'un robot, monter les blancs en neige avec la cassonade.

Toujours au robot, ajouter les jaunes d’œufs un a un dans le batteur en tournant à vitesse minimum. Puis, verser la vanille, la farine et la levure doucement et enfin de chocolat fondu toujours a vitesse minimum, laisser tourner 1 à 2 minutes. 

Verser la préparation dans un moule recouvert de papier cuisson ou en silicone et enfourner pendant 35 min.

A la sortie du four laisser refroidir le gâteau sur une grille, retirer le papier cuisson.

Badigeonner le gâteau de confiture de framboises.

Étaler la pâte à sucre et en couvrir le gâteau.

A l'aide d'un pinceau, et de colorant alimentaire, j'ai dessiné le visage de Buzz l'éclair. L'idéal aurait été de colorer la pâte à sucre mais je n'ai pas eu le courage... L'an prochain peut être !

Tout a été dévoré en un rien de temps. Mon grand était ravi d'avoir un gateau au chocolat avec Buzz même si il était moins bien que l'autre fois ... Grrr (l'an dernier j'avais fais sensiblement la même chose mais en pâte d'amandes)

• Temps de préparation ; 45 minutes
• Temps de cuisson ; 35 minutes

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