chocolat - Un Livre Gourmand

Mon premier gâteau 3D

Ça fait quelque temps que j'ai très envie de faire un gâteau avec un décor en pâte à sucre. C'est maintenant chose faite. Je ne suis pas hyper satisfaite du résultat, les génoises sont bien moelleuses et parfumées, la crème pâtissière est un délice mais...

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Tags: colorant, amande, chocolat, lait, oeuf, sucre, maïzena, pistache, pâte à sucre

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21 octobre 2012

Cookies aux pépites de chocolat de Kittie

C'est reparti pour Un Tour ... en Cuisine ! Pour ce n°171 je me suis rendue sur le blog de La cuisine de Kittie et le choix a été difficile c'est moi qui vous le dit ! Allez y faire un tour, vous ne serez pas déçu. Comme j'ai cuisiné le mercredi, je me...

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Tags: chocolat, oeuf, sucre, vanille, raisin, un tour en cuisine

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14 octobre 2012

Gaufres liégeoise de Maki

Encore un dimanche matin dédié aux bons petits plats. Pour ce Tour en cuisine n°169 j'ai jeté mon dévolu sur ces délicieuses Gaufres, du blog de Maki, idéales pour bien commencer cette journée. Ingrédients (pour 15 gaufres) : 400g de farine 40 g de cassonade...

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Tags: chocolat, lait, oeuf, noisette, cassonade, un tour en cuisine, yaourt, rhum

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26 septembre 2012

Brownie savoureux à l'orange

Chaud, show, chocolat... Comment ai-je pu attendre aussi longtemps avant de faire un brownie ? Je ne saurais le dire mais la saison des noix aidant cette envie m'est venue et en dégustant cette merveille, plein d'autres idées pointent leur nez pour les...

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Tags: chocolat, oeuf, sucre, orange, cassis, vanille, noix

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18 septembre 2012

Tartelettes au chocolat et zeste d'orange

J'ai déjà admis mon addiction au chocolat. Et quand ce besoin de chocolat associé à l'idée d'ajouter un zest d'orange à la pâte m'est venue... je n'ai pu résister. Cette pâte sablée à l'orange est à elle seule un pur délice. Elle rend la saveur du chocolat...

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Tags: chocolat, oeuf, sucre, orange, pâte sablée, crème

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21 juillet 2012

Petits pains au lait de coco de Linda

Encore une recette de boulange de chez Linda du blog mes p'tits délices du quotidien. C'est idéale pour les allergiques au lactose et comble du comble, c'est délicieux ! Ingrédients : 500g de farine 1 oeuf + 1 jaune 250cl de lait de coco 1 sachet de levure...

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Tags: amande, chocolat, oeuf, lait de coco

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17 juin 2012

Fondant au chocolat et son coeur de coco de Jasmine

Encore une recette de chez Jasmine , je ne peux plus me passer de ses recettes originales et gourmandes ! Je me suis fait cette douceur pour la fête des mères et tout le monde a été ravi. Je n'avais pas de lait concentré, je l'ai donc remplacé par de...

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Tags: chocolat, oeuf, sucre, noix de coco, maïzena, crème, rhum, lait de coco

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23 mai 2012

Mousse au chocolat

La gourmande de chocolat que je suis (et c'est peu dire) n'avait pas encore publié de recette de mousse au chocolat. Voila qui est fait ! Ingrédients : 200g de chocolat à cuire, 40g de beurre, 25g de sucre cristal, 1 oeuf, 4 blancs d'oeufs. Préparation...

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Tags: chocolat, oeuf, sucre

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25 mars 2012

Bavarois poire chocolat d'audinette

Vous l'aurez sans doute remarqué, j'A-do-re le chocolat ! Je peux le déguster (dévorer) sous toutes ses formes et en toutes circonstances. Ce jour là j'avais une envie de gâteau au chocolat léger, frais et un peu sophistiqué. Ma recherche m'a amené sur...

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Tags: chocolat, poire, oeuf, sucre, crème, gélatine

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23 janvier 2012

Gateau des rois

Rien à voir avec les traditionnelles galettes ou courrones des rois. J'ai eu une irresistible envie de chocolat et de galette alors j'ai associé le meilleur des deux ! Ingrédients : Pour la base frangipane : 125 g d'amandes en poudre, 125 g de sucre en...

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Tags: amande, chocolat, lait, oeuf, sucre

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