poulet - Un Livre Gourmand

2 recettes pour le Maxi Tour en Cuisine

Ce dimanche, je participe au maxi tour en cuisine parce que, même si je participe peu en ce moment, il est hors de question de me passer de ce site et des échanges qu'il nous permet de faire. Du coup, J'ai gardé le principe des Tours classiques mais en...

Posté par Livre Gourmand à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron, amande, tarte, tomate, pâte sablée, ail, safran, oignon, poulet, pignon, un tour en cuisine, badiane, lait de coco

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

31 janvier 2014

Blanquette de poulet

Je rêve d'une cocotte en fonte et je mets ma patience à rude épreuve en attendant la fin des travaux de notre maison tout en regardant les recettes alléchantes de plats familiaux en cocotte. C'est pour ça que j'ai craqué en voyant les photos de Grelinette...

Posté par Livre Gourmand à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: bouillon, safran, oignon, poulet, crème, carottes, persil, betterave

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

5 janvier 2014

Poulet Tikka à l'Indienne

Je vous avais prévenu, les recettes au lait de coco vont continuer de nourrir mon blog. Surtout après un super après-midi de cours de cuisine indienne chez "Les Apprentis gourmets" à Cannes. Je recommande à tous ceux qui aiment la cuisine leur cours parce...

Posté par Livre Gourmand à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron, cannelle, tomate, ail, oignon, poulet, épices, gingembre, cumin, lait de coco, piment d'Espelette, coriandre, cardamome

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

8 novembre 2013

Poulet farci au cheddar

Cette semaine, je me suis replongée dans un livre de cuisine que mon p'tit mari m'a offert il y a bien longtemps. A l'époque je l'avais trouvé sympa mais il me manquait des ingrédients pour chaque recette. Maintenant que j'ai une grande cuisine pleine...

Posté par Livre Gourmand à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: salé, ail, fromage, poulet, cheddar, poivre

Partager cet article

Vous aimez ?

1 vote

24 octobre 2013

Sauté de poulet en sauce au thym

Nous sommes de grands consommateurs de poulet et si j'ai récemment innové avec les marinades, je le cuisinai plutot grillé ce qui, quand je délaisse ma poêle pour répondre à l'appel des enfants, donne une viande plutôt sèche. Mais en ce moment, je suis...

Posté par Livre Gourmand à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: vin blanc, thym, oignon, poulet, crème, pomme de terre

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

6 août 2013

Salade de poulet à l'avocat

Voici enfin dévoilée, la salade favorite de l'homme. Elle est juste hyper bonne grâce au mariage des saveurs, à une sauce bien dosée et à de bons produits. Avec cette recette je participe au défi du mois de Recettes.de "La Tomate dans tous ses états"...

Posté par Livre Gourmand à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron, olive, basilic, tomate, huile, oignon, poulet, avocat, vinaigre balsamique

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

28 juillet 2013

Pâtes crémeuses au poulet, citron et basilic de Piroma

Ça y est ! Je peux de nouveau communiquer avec le monde et m'occuper du blog après 3 semaines... Et quoi de mieux qu'une nouvelle participation à un Tour en Cuisine pour ce retour ? Aujourd'hui, j'ai fait le choix d'une recette simple et rapide (sans...

Posté par Livre Gourmand à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron, basilic, bouillon, pâtes, huile, poulet, un tour en cuisine

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

5 juillet 2013

Brochettes de poulet au miel et piment

Encore une recette sucré-salé ? Oui, parce que c'est trop bon ! Et comme l'été est enfin là (ou presque) les barbecues sont de sortie avec leur lot de brochettes, de grillades, de brindilles et de délicieux parfums. Ingrédients (pour 4 personnes) : 4...

Posté par Livre Gourmand à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate, miel, ail, poulet, romarin, cumin, piment d'Espelette, sauce soja

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

15 février 2013

Poulet au pavot et vanille

Je faisais revenir des blanc de poulet pour un déjeuner quand l'envie m'a prise de les déguster marinés avec une pointe d'épices et pourquoi pas en version sucré salé. Je me lance donc dans la reproduction d'un souvenir de sauce vanillée aux graines de...

Posté par Livre Gourmand à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron, salé, vanille, ail, poulet, pavot, crème, piment d'Espelette

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

4 décembre 2012

Escalopes de poulet panées au parmesan

Je voulais faire plaisir à mes loulous avec de bonnes escalopes de poulet croustillantes. Pour la panure je me suis inspirée d'un de mes (nombreux) livres de cuisine "sel & poivre". En gros j'ai piqué l'idée du parmesan dans la panure. Allez, je vous...

Posté par Livre Gourmand à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeuf, salé, parmesan, huile, poulet, chapelure, son d'avoine, poivre

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

<< < 1 2 3 4 > >>