basilic - Un Livre Gourmand

Brochettes apéritives - Brebis a l'italienne

Les apéritifs me manquent, alors... Je profite d'avoir encore un beau pied de basilic et quelques belles tomates, pour faire de délicieuses bouchées fraîches et savoureuses. Ingrédients (pour 8 brochettes) : 8 feuilles de basilic, 8 morceaux de tomme...

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Tags: salé, basilic, tomate, fromage, radis

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11 août 2013

Oeufs à la Mexicaine de Joana

Ce nouveau Tour en Cuisine m'a fait découvrir le blog de Joana : La table des saveurs et c'est MissFriend-is qui me rend visite. J'ai adoré ses menus "18" mais pas que... j'ai finalement porté mon choix sur ses oeufs à la mexicaine parce que c'est tout...

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Tags: oeuf, emmental, basilic, tomate, ail, oignon, piment oiseau, un tour en cuisine

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6 août 2013

Salade de poulet à l'avocat

Voici enfin dévoilée, la salade favorite de l'homme. Elle est juste hyper bonne grâce au mariage des saveurs, à une sauce bien dosée et à de bons produits. Avec cette recette je participe au défi du mois de Recettes.de "La Tomate dans tous ses états"...

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Tags: citron, olive, basilic, tomate, huile, oignon, poulet, avocat, vinaigre balsamique

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28 juillet 2013

Pâtes crémeuses au poulet, citron et basilic de Piroma

Ça y est ! Je peux de nouveau communiquer avec le monde et m'occuper du blog après 3 semaines... Et quoi de mieux qu'une nouvelle participation à un Tour en Cuisine pour ce retour ? Aujourd'hui, j'ai fait le choix d'une recette simple et rapide (sans...

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Tags: citron, basilic, bouillon, pâtes, huile, poulet, un tour en cuisine

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6 juin 2013

Salade de pâtes, tomates, mozzarella et olives

Le printemps est enfin arrivé et avec lui, les déjeuners sur l'herbe ou "pique-nique" et les plats froids, sandwichs et autres petites choses à déguster avec les doigts ou encore des couverts en plastique... Aujourd'hui c'est salade de pâtes pour l'anniversaire...

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Tags: citron, olive, basilic, tomate, pâtes, huile, mozzarella, vinaigre balsamique

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31 mars 2013

Cocotte de calamars de Natthou

C'est le jour des p'tits tours (de voiture, dans le jardin, chez natthou, dans la cuisine des autres) et aujourd'hui c'est Doisy qui me rend visite. Miss cuisine m'a envoyé choisir une recette chez Natthou et après beaucoup d'hésitation (c'est que son...

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Tags: basilic, tomate, vin blanc, ail, huile, oignon, un tour en cuisine, cognac, calamar

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2 mars 2013

Lasagnes (presque) classiques

Je profite de l'actualité et de mon envie de plats familiaux, bons rapides et relativement équilibrés pour vous faire partager cette recette de lasagnes "presque" classique. Parce que la cuisine maison c'est trop bon. Je dis presque parce que je n'ai...

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Tags: basilic, tomate, pâtes, échalote, mozzarella, bœuf, champignon, steak haché

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19 octobre 2012

Tomates mozzarella et avocat

Une entrée bien fraîche, goûteuse et très parfumée. Un délice absolu ! et encore plus quand c'est préparé avec des tomates et du basilic du jardin. Ingrédients : 3 tomates, 1 boule de mozzarella, 1 avocat, 1 citron, une dizaine de feuilles de basilic,...

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Tags: citron, salé, basilic, tomate, huile, avocat, mozzarella

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8 août 2011

Ratatouille

Un plat délicieux, gorgé de soleil, sein, vitaminé et apprécié de tous. Et c'est un bon moyen d'atteindre le quota des 5 fruits et légumes par jour ! Ingrédients : 3 belles courgettes (une énorme courgette de notre AMAAP) 1 aubergine 2 tomates (coeur...

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Tags: oeuf, salé, basilic, tomate, ail, courgette, thym, poivron, oignon, aubergine

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25 juin 2009

Soupe de tomates

Une bonne soupe de saison, pleine de soleil et de vitamines. Très goûteuse, onctueuse et qui réveil les papilles. Ingrédients : 5 belles tomates, 3 branches de basilic, 1 oignon, 1 gousse d'ail, 1cuillère à soupe d'huile d'olive, 10cl d'eau, thym, sel....

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Tags: salé, basilic, tomate, ail, thym, huile, oignon

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