Un Livre Gourmand

Osso Bucco à la milanaise

Aujourd'hui c'est un plat familiale, aux origines Italiennes, copieux, parfumé, tendre et très savoureux que nous avons préparé et dégusté. Ingrédients (pour 4 personnes) : 4 tranches épaisses de jarret de veau 500 g de tomates (ou une boite de tomates...

Posté par Livre Gourmand à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: orange, tomate, bouillon, vin blanc, ail, oignon, céleri, veau

Partager cet article

Vous aimez ?

1 vote

22 février 2014

Muffins ChocOrange

En ce moment, j'ai un grand besoin de réconfort... et je ne suis pas la seule. Du coup, ma grande fille et moi avons concocté de succulents muffins au chocolat additionnés de zestes d'orange confits. Parce que le chocolat c'est idéal en cas de baisse...

Posté par Livre Gourmand à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, oeuf, sucre, orange

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

19 février 2014

Gateau aux noix

Il me restait de beaux cernaux de noix des fêtes de fin d'année et c'est en tombant sur le blog de Diana que j'ai trouvé la perle rare. Un excelent gateau aux noix, croustillant et moelleux avec une pointe d'arome de café... le rêve ! Ingrédients (pour...

Posté par Livre Gourmand à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sucre, noix, café

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

17 février 2014

Pot-au-feu de légumes anciens au lard

Je continue les recettes à faire en cocotte (a défaut, un faitout... ça le fait aussi). Les légumes anciens c'est tendances, c'est coloré et de saison alors on ne va pas s'en priver. Et surtout, c'est bon pour la santé ! Ingrédients (pour 6 personnes)...

Posté par Livre Gourmand à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron, poireaux, huile, pignon, carottes, romarin, pomme de terre, porc, persil, ciboulette

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

13 février 2014

Marbré aux 2 chocolats

Je mets fin à cet effroyable suspence en vous dévoilant la recette de cet incroyable gâteau hyper chocolaté issu de blancs d'oeufs en neige oubliés... Ce petit dessert est légèrement croustillant sur le dessus, fondant et moelleux mais surtout très addictif......

Posté par Livre Gourmand à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, oeuf, crème

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

11 février 2014

Gâteau three styles

Quand j'ai vu le gâteau magique du blog Marcia'tack j'ai su instantanément que j'allais le faire. C'est chose faite ! Mon petit marmiton s'est joint à moi pour la préparation. Tout a été fait dans les règles de l'art et la recette a été suivie à la lettre....

Posté par Livre Gourmand à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lait, oeuf, vanille

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

8 février 2014

Saucisses lentilles

Au fil de mes visites, j'ai découvert le blog de Stéphy qui est une vrai mine d'or pour les plats simples et familiaux. Son plat de saucisses-lentilles me faisait envie, j'avais tous les ingrédients et une petite famille affamée après une journée d'école...

Posté par Livre Gourmand à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: bouillon, oignon, carottes, porc, lentille, saucisse, persil

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

3 février 2014

Velouté de champignon de Paris

J'ai craqué pour une belle barquette de champignons de Paris dans l'idée de les grignoter à l'apéro. Mais ça c'était avant... de tomber sur le dernier "Papilles" et de baver d'envie devant leur recette de velouté de champignon. Ingrédients : 350g de champignons...

Posté par Livre Gourmand à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: bouillon, ail, crème, persil, échalote, champignon

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote