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Un Livre Gourmand
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  • Cuisiner est une passion que j'ai depuis toute petite. Ici, je vous fais partager mes recettes, mon aventure du CAP cuisine par correspondance, alors n'hésitez pas à me laisser un petit mot sur vos impressions ou vos encouragements ;-)
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18 mars 2013

Sauté d'agneau aux cèpes et tomates séchées

Sauté d'agneau aux cèpes et tomates séchées
Un petit plat de viande directement inspiré du magazine "intense n°3". Le mélange des saveurs est intéressant et surtout très bon ! Il faut juste bien doser la tomate séchée pour ne pas qu'elle écrase la saveur des cèpes. Ingrédients (pour 4 personnes)...
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5 mars 2013

Filet de Lieu aux herbes de Provence et risotto ensoleillé

Filet de Lieu aux herbes de Provence et risotto ensoleillé
J'adore le poisson. Mais, étrangement, depuis que nous habitons à 20km de la mer nous en mangions moins ! Je parle au passé car depuis quelques mois un poissonnier a ouvert ses portes à deux pas de chez nous (Il y a Pi... aussi mais c'est pas pareil,...
4 novembre 2012

Caviar d'aubergine de Titeariane

Caviar d'aubergine de Titeariane
Comme chaque dimanche je participe à Un Tour En Cuisine. Pour ce tour n°180, je me suis rendue sur le blog de titeariane. J'ai longtemps hésité mais comme j'avais de belles aubergines, j'ai choisie ce délicieux caviar. Ingrédients ( pour un pot) : 2 belles...
1 juin 2012

Madeleines chèvre thym

Madeleines chèvre thym
Ingrédients (pour 20 mini madeleines ou 12 de taille normale) : 70g de farine, 1/2 sachet de levure, 1 oeuf, 2 cuillères à soupe de thym frais, 40g de chèvre frais, 2 cuillères à soupe de lait, 25g de beurre fondu. Préparation : Préchauffer le four à...
8 août 2011

Ratatouille

Ratatouille
Un plat délicieux, gorgé de soleil, sein, vitaminé et apprécié de tous. Et c'est un bon moyen d'atteindre le quota des 5 fruits et légumes par jour ! Ingrédients : 3 belles courgettes (une énorme courgette de notre AMAAP) 1 aubergine 2 tomates (coeur...
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25 juin 2009

Soupe de tomates

Soupe de tomates
Une bonne soupe de saison, pleine de soleil et de vitamines. Très goûteuse, onctueuse et qui réveil les papilles. Ingrédients : 5 belles tomates, 3 branches de basilic, 1 oignon, 1 gousse d'ail, 1cuillère à soupe d'huile d'olive, 10cl d'eau, thym, sel....
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