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Un Livre Gourmand
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  • Cuisiner est une passion que j'ai depuis toute petite. Ici, je vous fais partager mes recettes, mon aventure du CAP cuisine par correspondance, alors n'hésitez pas à me laisser un petit mot sur vos impressions ou vos encouragements ;-)
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18 juillet 2016

Couronne au fromage blanc et aux fruits frais

Couronne au fromage blanc et aux fruits frais
En ce moment, avec la chaleur, je suis plutôt dessert frais et sans cuisson au four. Avec cette couronne glacée au fromage blanc, entourée de délicieux fruits rouges de saison, j'ai trouvé mon graal. Ingrédients : 1 disque de génoise. 350g de fruits rouges...
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Tags: sucre,  fraise,  cassis,  framboise,  vanille,  mures,  crème,  myrtille,  cointreau,  CAP cuisine

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10 juillet 2016

Soufflé glacé au cointreau

Soufflé glacé au cointreau
Avec cette chaleur, je cherche des recettes avec peu de cuisson et si possible rafraîchissante. J'ai trouvé mon bonheur avec ce soufflé glacé absolument délicieux. Ingrédients (pour 1 moule a soufflé de 4 parts) : appareil à bombe 4 jaunes d'oeufs, 50g...
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Tags: oeuf,  sucre,  orange,  crème,  cointreau,  CAP cuisine

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24 janvier 2015

White Lady

White Lady
Comment est-il possible, pour une habituée d'apéro que je suis, d'avoir publié aussi peu de cocktails ?! Je vous le demande ! Mais partez pas, je ne suis pas totalement alcoolique ! Ce cocktail, je l'adore. C'est fort, certes, mais je trouve que l'acidité...
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Tags: citron,  cointreau,  alcool

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3 avril 2013

Madeleines orange cannelle

Madeleines orange cannelle
Quoi de meilleur que de belles madeleines bien gonflées, légères et savoureuses à souhait ? Et bien, ces mêmes madeleines, à l'orange et parfumées de cannelle fraîchement moulue. Là c'est vraiment le must. Ingrédients (pour 36 madeleines) : 4 oeufs, 1...
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Tags: oeuf,  sucre,  cannelle,  orange,  cointreau

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20 décembre 2012

Sablés d'antan de Christophe Felder

Sablés d'antan de Christophe Felder
C'est partie pour les douceurs de l'avent ! J'ai refait les sablés d'antan de Christophe Felder. On s'est fait un atelier décoration de sablés avec les enfants, ils ont adoré. Ingrédients (pour 50 sablés) : 1/4 de zeste de citron, 1/4 de zeste d'orange,...
Posté par Livre Gourmand à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: citron,  amande,  lait,  oeuf,  sucre,  cannelle,  orange,  anis,  cointreau,  fleur d'oranger

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