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  • Cuisiner est une passion que j'ai depuis toute petite. Ici, je vous fais partager mes recettes, mon aventure du CAP cuisine par correspondance, alors n'hésitez pas à me laisser un petit mot sur vos impressions ou vos encouragements ;-)
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vinaigre de cidre
15 juin 2017

Salade de lentilles à l'orange et poisson fumé

Salade de lentilles à l'orange et poisson fumé
Ici, on aime les lentilles, surtout quand elles sont cuisinées avec de bonnes saucisses et un peu de lard. Mais avec la chaleur de ces derniers jours j'avais envie de tenter une salade. Ingrédients (pour 4) : 280g de lentilles blondes, 1 feuilles de laurier,...
Posté par Livre Gourmand à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: orange,  vin blanc,  ail,  noix,  lentille,  poisson,  vinaigre de cidre

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5 avril 2013

Salade d'endives jambon et fourme d'Ambert

Salade d'endives jambon et fourme d'Ambert
Cette salade est de loin ma préférée parce que le mélange des saveurs est parfait. J'adore la fourme qui fond dans la bouche, le croquant et la fraicheur des endives et le bon gout du jambon bien moelleux... Miam ! tout ça arrosé d'une bonne vinaigrette...
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Tags: jambon,  fromage,  huile,  endive,  vinaigre de cidre,  fourme d'ambert

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25 mars 2013

Oeufs marbrés sur nid de carottes

Oeufs marbrés sur nid de carottes
Une entrée toute simple, idéale pour le repas de pâques mais aussi pour intriguer vos invités. C'est tout simple et rapide à faire mais il faut s'y prendre la veille pour laisser le temps aux oeufs de colorer... J'en profite pour participer au concours...
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Tags: oeuf,  épices,  carottes,  vinaigre de cidre

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23 février 2013

Salade d'endives pomme et comté

Salade d'endives pomme et comté
Une belle assiette pour un dîner léger, savoureux, vitaminé, complet et de saison ! De belles endives bien fraîches et croquantes, une pommes acidulée, du comté bien fruité et une vinaigrette à l'huile de noix... mon pêcher mignon ! Infrédients (pour...
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Tags: jambon,  salade,  pomme,  fromage,  huile,  moutarde,  endive,  vinaigre de cidre,  comté

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24 janvier 2013

Tarte fine pomme, camembert et pancetta

Tarte fine pomme, camembert et pancetta
Une entrée bien réconfortante, parfumée au bon goût de fromage fondu et de viande séchée. Idéale pour les amateurs de camembert chaud. La vinaigrette à l'huile de noix se mari parfaitement avec le fromage fondu et les pignons de pin. Cette succulente...
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Tags: jambon,  salé,  salade,  pomme,  pâte feuilletée,  huile,  pignon,  moutarde,  camembert,  vinaigre de cidre

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