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28 octobre 2012

Brioches tressées aux pépites de chocolat de Marie

Nous sommes dimanche matin, il doit être 9h et c'est le jour d'Un tour en cuisine. Pour ce n°176 c'est Sandrine qui doit faire son choix chez moi. Quant à moi, je me suis rendue chez Marie et son blog Ma p'tit cuisine à tout d'un grand. J'ai eu un mal fou à me décider et j'ai finalement opté pour cette belle brioche. Ingrédients pour 600g de pâte : 250g de farine 30g de sucre 1cc de sel 10g de levure fraîche 3 oeufs 165g de beurre demi-sel à température ambiante 150g de pépites de chocolat noir 50g de pépites de... [Lire la suite]
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21 octobre 2012

Galette de pommes de terre au camembert de natly

  Et c'est reparti pour Un Tour En Cuisine. Pour ce n°173, j'ai  rendue visite à natly du blog Une cuisine pour voozenoo. Choisir une seule recette n'a pas été facile et j'ai finalement tenté la galette de pommes de terre au camembert, parce que j'adore le camembert chaud ! J'espère que Ellena trouvera son bonheur chez moi. J'ai hâte de voir sa réalisation. Ingrédients : 1 kg de pommes de terre 250 gr de camembert bien fait 20 gr de beurre 1 gros oignon   2 œufs persil ciboulettechapelure noix de... [Lire la suite]
21 octobre 2012

Cookies aux pépites de chocolat de Kittie

C'est reparti pour Un Tour ... en Cuisine ! Pour ce n°171 je me suis rendue sur le blog de La cuisine de Kittie et le choix a été difficile c'est moi qui vous le dit ! Allez y faire un tour, vous ne serez pas déçu. Comme j'ai cuisiné le mercredi, je me suis dit qu'une recette sucrée à faire avec les petits serait une bonne idée. Et en effet.... Ces cookies étaient un pur délice. Je me demande encore comment j'ai eu le temps de prendre des photos. Ingrédients : 180g de farine, 100gr de sucre roux (j'ai mis 50g de sucre... [Lire la suite]
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14 octobre 2012

Gaufres liégeoise de Maki

Encore un dimanche matin dédié aux bons petits plats. Pour ce Tour en cuisine n°169 j'ai jeté mon dévolu sur ces délicieuses Gaufres, du blog de Maki, idéales pour bien commencer cette journée.  Ingrédients (pour 15 gaufres) : 400g de farine 40 g de cassonade 1 gousse de vanille 1 sachet de levure de boulanger 2 oeufs 140 ml de lait 1 bouchon de rhum 4 g de sel 180 g de perles de sucre panne sèche! Il ne m'en restait que 60g. J'ai remplacé le reste par 60g de noisettes caramélisées... [Lire la suite]
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07 octobre 2012

Lapin à la moutarde de Miss Calou

Pour ce nouveau Tour En Cuisine n°165, j'ai eu le plaisir de rendre une longue visite à Miss Calou. J'ai jeté mon dévolu sur ce plat de lapin, idéal pour un déjeuner dominical en famille. J'ai remplacé les pommes de terre par des carottes vichy et le thym par du romarin parce que j'en ai un beau buisson dans le jardin. Ingrédients : 1 lapin coupé en morceaux, thym romarin, 1 verre de vin blanc sec, 1 cuillère à soupe de moutarde à l'ancienne, 2 cuillères à soupe de crème fraîche, 40 g de beurre margarine, 1 cuillère... [Lire la suite]
30 septembre 2012

Une bûche très Tagada !

En ce dernier dimanche de septembre, avec Un Tour En Cuisine, je participe au tour gourmand sur le thème des charlottes, génoises et cheesecakes. Ça promet un déluge de recettes plus gourmandes et délicieuses les une que les autres. Pour ma part, j'ai choisie de faire un gâteau roulé au bon goût de fraises tagada. Comme c'est une première pour moi je me suis servie de la recette de génoise de Ale. D'ailleurs, je vous conseil fortement de lui rendre visite, ses gâteaux 3D sont à voir absolument !  Ingrédients : 3 oeufs, 1... [Lire la suite]
30 septembre 2012

Ragoût de poulet et patate douce de Poly

C'est la rentrée, on est dimanche, il est 9h et cette recette est pour le Tour en cuisine n°163. Je l'ai pioché chez Poly, son blog est une mine d'or, et ses recettes son très bien illustrées. J'ai porté mon dévolu sur ce délicieux ragoût qui a ravi toute la famille : Ingrédients pour 4 personnes (2 grands et 2 petits) : 2 blancs de poulet, 2 patates douce à chair orange de taille moyenne, 1 oignon (+ 1 gousse d'ail), sel et poivre (+ 1 cuillère a café de safran), huile d'olive. Préparation :   Pour... [Lire la suite]
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12 août 2012

Palmiers aux tomates séchées d'amandine

Envie de partager, découvrir et échanger des recettes, des idées ? Faites comme moi et rejoignez Un Tour En Cuisine. Pour ce nouveau tour j'ai découvert le délicieux blog d'Amandine. Après beaucoup d'hésitations, j'ai choisie une recette apéritive, Voici ma réalisation. Ingrédients : 1 pate feuilletée, 1 pot de confit de tomates séchées Préparation : Rien de plus simple ! Etaler la pâte feuilletée et la recouvrir d'une légère couche de tomates séchées. Rouler la pâte jusqu'au milieu en partant de deux bords opposés,... [Lire la suite]
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