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08 juin 2014

Gaufres Liégeoises

Nous somme dimanche, il est 9h et c'est le moment de participer à un Tour en cuisine. Aujourd'hui, je participe au tour des enfants parce que j'en ai ... des enfants. 2 gourmands, curieux, avec des petites mains pleines de doigts qui touillent, goûtent, façonnent, goûtent, mettent à cuire et s'assoient devant le four pour pouvoir goûter dès que c'est prêt. Aujourd'hui, ce sera des gaufres liégeoises. C'est facile (le robot fait tout), pas trop long à préparer et, le top, les enfants participent. C'est mini-moi qui m'a assisté. Je... [Lire la suite]
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09 mars 2014

2 recettes pour le Maxi Tour en Cuisine

Ce dimanche, je participe au maxi tour en cuisine parce que, même si je participe peu en ce moment, il est hors de question de me passer de ce site et des échanges qu'il nous permet de faire. Du coup, J'ai gardé le principe des Tours classiques mais en corsant la chose. Pour un Maxi Tour il fallait un Maximum de recettes et pour un Maximum de plaisir j'ai pioché 2 des coups de coeur de Miss Cuisine. J'ai préparé le "Poulet Coco" de Flaure et la tarte aux pignons de Caro. J'aurais aimé ajouter une entrée mais mes Wraps... [Lire la suite]
19 janvier 2014

Barbecue Ribs de Vio

C'est le jour du Tour en Cuisine et même si j'ai été un peu absente j'en raffole ! J'adore découvrir de nouveaux blogs plein de belles photos de délicieuses recettes qui vous mettent l'eau à la bouche. Comme chez VIO ! et ses barbecue Ribs sont un régal. Comme je n'ai plus de connexion internet, je fais ce post très rapidement et pour le moment, je remets les photos de VIO, parcequ'elles sont belles et aussi parce qu'elles sont belles !  Ingrédients : 2 beaux travers de porc1/2 verre de ketchup1/4 de verre de jus... [Lire la suite]
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15 décembre 2013

Moelleux citronné de Titine

C'est avec énormément de retard et un peu honteuse que je publie cet article pour le Tour en Cuisine n°291 du 15 septembre 2013... mais j'ai des circonstance atténuantes. J'ai découvert le blog de Titine et c'est Philo 18 qui est venu chez moi préparer les sablé roulé (l'avantage du retard c'est qu'on a toutes les informations). Moi j'ai opté pour le moelleux au citron inspiré de Donna Hay parce que je suis une inconditionnelle du citron. Sauf que ! je suis curieuse et j'ai jeté un oeil gourmand sur la recette... [Lire la suite]
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11 août 2013

Oeufs à la Mexicaine de Joana

Ce nouveau Tour en Cuisine m'a fait découvrir le blog de Joana : La table des saveurs et c'est MissFriend-is qui me rend visite. J'ai adoré ses menus "18" mais pas que... j'ai finalement porté mon choix sur ses oeufs à la mexicaine parce que c'est tout simple, très très bon et ça me permet d'écouler les tomates du jardin. Bien évidement je n'ai pas pu m'empêcher de faire quelques changements. En fait c'est juste la préparation qui change pour être sur que le jaune ne finisse pas en omelette avec le reste de l'oeuf. ... [Lire la suite]
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28 juillet 2013

Pâtes crémeuses au poulet, citron et basilic de Piroma

Ça y est ! Je peux de nouveau communiquer avec le monde et m'occuper du blog après 3 semaines... Et quoi de mieux qu'une nouvelle participation à un Tour en Cuisine pour ce retour ? Aujourd'hui, j'ai fait le choix d'une recette simple et rapide (sans doute parce que je m'y prends au dernier moment) et à faire sans four, car avec 27° dans la maison je n'y survivrai pas ! J'ai eu l'embarras du choix sur le très beau blog de Piroma quelquesgrammesdegourmandise. que je suis sur de lire souvent. Ingrédients (pour 4 à 5... [Lire la suite]
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21 juillet 2013

Moelleux à la crème de marrons de Somphet

Ce dimanche, c'est cuisine-ophélie qui doit piocher une recette chez moi. Quant à moi, Miss cuisine m'a envoyé découvrir le très beau blog de Somphet ; La fourchette gourmande... un régal à visiter absolument ! Pour ce nouveau Tour en Cuisine, j'ai choisie de faire du sucré... de délicieux petits moelleux à la crème de marrons. Vraiment délicieux. J'ai modifié quelque peu la recette (c'est plus fort que moi) en baissant la quantité de beurre de moitié et en le remplaçant par une courgette de Nice. Je vous le conseil. Ingrédients ... [Lire la suite]
14 juillet 2013

Gâteau hyper moelleux au citron de Nylou

Ce dimanche, Miss Cuisine a désignée Anissalea pour me rendre visite et m'a envoyé découvrir la cuisine de Nylou et devinez... j'ai craqué pour son gâteau moelleux au citron. Évidemment j'ai fait quelques changements. Comme je n'avais que 2 oeufs j'ai divisé les quantités par 2, j'ai remplacé le citron jaune par du vert et ensuite, j'ai incorporé les blancs avec un peu trop d'anthousiasme du coup mon gâteau était un peu raplapla... Un ratage !? que nenni. Un succulent dessert à agrémenter de fruits frais et à bien présenter pour... [Lire la suite]
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07 juillet 2013

Tartelettes au thon, chèvre frais et aneth de Jenna

C'est dimanche, le jour du traditionnel Tour en Cuisine et j'ai une information vitale à partager avec vous... il faut absolument visiter le Bistro de Jenna, parce que c'est beau, bon et très artistique. J'ai choisi de vous présenter ses tartelettes au thon mais je suis certaine d'en faire quelques autres comme les  raviolis aux lentilles vertes du puy ou son riz coloré et saumon sauce sucrée... il y en a tellement qui me plaisent ! Aller, je vous donne sa recette et mes petits changements. Ingrédients (pour 6 tartelettes)... [Lire la suite]
23 juin 2013

Sablés olives et parmesan d'Angélique

Ma participation de ce dimanche à un tour en cuisine m'a fait découvrir le blog d'Angélique "Tout pour le ventre", que je vous recommande, et c'est Alamazone du non moins délicieux blog "recettes pour se régaler" qui me rend visite. J'ai hâte de voir son choix car je fais souvent sa tarte "serpentins de légumes". Quant à moi, j'ai choisie de faire des biscuits apéritifs parce que, vous le savez déjà, j'adore faire des apéros dînatoires. J'avoue que sa recette est programmée depuis quelques semaines puisque je l'ai faite... [Lire la suite]
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