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11 août 2017

Moelleux à la rhubarbe

L'homme et moi sommes fans de rhubarbe. En tarte c'est un délice, mais avec cette chaleur je suis prise de flémingite aiguë et me suis rabattue sur un simple, mais néanmoins délicieux, gâteau. Bien moelleux, aéré et très parfumé. Ingrédients : 300g à 350g de rhubarbe, 3 œufs, 25g de sucre, 100g de cassonade, 5cl de crème d'amandes, 100g de crème liquide, 2 cuillères à soupe d'huile d'olives, 125g de farine, 50g de poudre d’amandes 1 cuillère à café de levure, une poignée d'amandes effilées. Préparation : Nettoyer,... [Lire la suite]
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09 mai 2016

Tarte rhubarbe et pistache

J'ai, encore une fois, craquée pour une sublime recette de Sandra sur son blog Cuisine Addict. Sa tarte est tout simplement sublime et comme l'homme et moi adorons la rhubarbe je n'y ai pas résistée. Mais sans la rose, que je n'avais pas et avec la méthode de pâte sablée au mixeur apprise avec mes cours de cuisine. Visuellement, ma tarte est "légèrement" plus cuite qu'elle ne devrait (il faut penser à vérifier le thermostat du four dont le bouton dépasse et tourne au moindre frôlement...) mais c'est quand même un régal ! ... [Lire la suite]
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17 avril 2016

Cake sublimissime amande et rhubarbe - Sans gluten

Je réactualise cette recette avec de plus belles photos pour mettre en valeur ce cake vraiment délicieux. J'en profite pour préciser qu'il est sans gluten. J'ai découvert que j'aimais vraiment beaucoup la rhubarbe, surtout quand elle est associée à l'amande, en plus la saison commence tout juste. Le résultat de cette recette n'est pas un cake mais le délice des délices. Si, si je vous assure ! il est à tomber par terre, alors je vous conseille de le déguster bien assis. Ingrédients (pour un grand cake de 8 personnes) : 400g de... [Lire la suite]
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03 juin 2013

Tarte rhubarbe & pralines rose

La saison de la rhubarbe bat son plein. Ca tombe bien car je viens de trouver la meilleure des associations pour la meilleure tarte à la rhubarbe que j'ai jamais mangé. Vous pensez que j'en fait trop, que le soleil me fait délirer ? Goûtez cette merveille Ingrédients : pâte sablée135g de farine,25g de poudre d'amandes,50g de sucre,50g de beurre mou,1 oeuf. 4 tiges de rhubarbe,60g de sucre,100g de poudre d'amandes,quelques gouttes d'amande amère,50g de pralines rose concassées,2 oeufs,15g de beurre,10cl de lait. Préparation : ... [Lire la suite]
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