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  • Cuisiner est une passion que j'ai depuis toute petite. Ici, je vous fais partager mes recettes, mon aventure du CAP cuisine par correspondance, alors n'hésitez pas à me laisser un petit mot sur vos impressions ou vos encouragements ;-)
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5 février 2015

Lapin aux carottes et pruneaux

Lapin aux carottes et pruneaux
Il me restait quelques pruneaux suite aux fêtes (les pruneaux au lard c'est délicieux mais pas au point d'en consommer un paquet entier pour les fêtes), j'avais de belles carottes et une envie de cuisiner du lapin... L'association s'est faite toute seule...
Posté par Livre Gourmand à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: vin blanc,  thym,  carottes,  lapin,  persil,  échalote,  pruneau,  laurier

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11 juin 2013

Far Breton aux pruneaux

Far Breton aux pruneaux
Ça y est ! je l'ai enfin fait ce dessert typiquement Breton et c'est un vrai délice. Ferme, crémeux, sucré juste ce qu'il faut avec le bon goût et le fondant des pruneaux. Ça me rappel mes vacances à Belle-île-en-mer... que de souvenirs. Ingrédients :...
Posté par Livre Gourmand à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: lait,  oeuf,  rhum,  pruneau

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28 février 2013

Pruneaux au lard

Pruneaux au lard
Un des incontournables "amuses bouches" (j'adore ce terme un peu pompeux...) qu'on peu préparer avec les enfants, rapide à faire et tout autant à engloutir. Ingrédients (pour 14 bouchées) : 7 tranches fines de poitrine fumé, 14 pruneaux dénoyautés. Préparation...
Posté par Livre Gourmand à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: porc,  pruneau,  poitrine fumé

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18 février 2013

Compote pomme pruneaux

Compote pomme pruneaux
Pour le goûter, je sert souvent de la compote aux enfants. Quand j'ai le temps et des pommes, j'aime bien en préparer et j'ajoute un petit quelque chose pour changer des compotes du commerce. Et puis je peu lécher la cuillère alors c'est vraiment le top...
Posté par Livre Gourmand à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: pomme,  pruneau

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1 février 2013

Filet mignon aux pruneaux et carottes

Filet mignon aux pruneaux et carottes
Une autre idée pour cuisiner le filet mignon. C'est un morceau de viande que j'affectionne parcequ'il est tendre, pas gras, que la cuisson est plus facile à réussir que celle d'un rôtis et surtout, il y en a assez pour toute la maisonnée voir même pour...
Posté par Livre Gourmand à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: sucre,  salé,  ail,  huile,  oignon,  moutarde,  carottes,  romarin,  filet mignon,  porc,  poivre,  pruneau

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