mascarpone - Un Livre Gourmand

Moelleux abricot pistache

Il y a quelques mois, j'ai acheté une boite d'abricots au sirop pour préparer un dessert. Mais le temps a passé et j'ai oublié quelle recette je voulais faire. La saison des abricots est arrivée, nous a régalée, puis elle est repartie. Mais l'envie d'un...

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Tags: amande, oeuf, sucre, mascarpone, abricot, cassonade, pistache

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13 septembre 2017

Brioche légère et moelleuse au mascarpone

J'ai découvert la brioche au mascarpone il y deux ans. Je la prépare régulièrement. Évidement, la recette d'origine a subie quelques modifications qu'il me fallait partager avec vous. Ingrédients : 1 cuillère à café de sel 500g de farine 40g de sucre...

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Tags: lait, oeuf, sucre, miel, mascarpone, fleur d'oranger

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28 juillet 2016

Cake double M - Mascarpone et Myrtilles

Je me suis basée sur ma recette favorite du gateau au yaouth en remplaçant le yaourt par du mascarpone et en ajoutant des myrtilles surgelées qui me restaient. Ingrédients (pour 2 cakes d'1 litre) : 400g de farine 1 sachet de levure chimique 1 pincée...

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Tags: amande, sucre, mascarpone, huile, myrtille

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8 septembre 2015

Gateau au chocolat et mascarpone de Cyril Lignac

J'ai vu ce gâteau sur plusieurs blogs et, entre les magnifiques photos et les descriptifs plus qu'élogieux il m'a été tout simplement impossible d'y résister. Déjà, c'est un dessert de Cyril Lignac, ce qui le rend forcément très attractif. Ensuite, l'ingrédient...

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Tags: chocolat, oeuf, sucre, mascarpone

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15 juillet 2015

Gateau 3D - Thème 50 nuances de Grey

Il y a quelques jours, j'ai participé à une soirée filles sur le thème du film 50 nuances de Grey... Chacune à apporté sa contribution. Vous avez devinez qu'elle a été la mienne. J'ai eu mon p'tit succès au moment du dessert et j'avoue que j'étais fière...

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Tags: citron, fraise, crème pâtissière, vanille, mascarpone, pâte à sucre, agar-agar

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17 juin 2015

Tarte au myrtilles et crème vanille façon Pierre Hermé

Quand je prévois de faire les courses de fruits et légumes frais, je demande à l'homme et aux enfants s'ils veulent quelque chose de particulier... hier, mon grand avait envie de tarte aux myrtilles et aux framboises. Forcément, j'ai fais en sorte que...

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Tags: amande, framboise, vanille, mascarpone, crème, myrtille

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14 juin 2015

Brioche au mascarpone

Idéale pour le dimanche matin, j'ai vu cette brioche chez Ale et je n'ai pu m'empêcher de la faire. Elle est vraiment délicieuse, légère, filante et en plus elle se conserve très bien j'usqu'au lendemain. J'ai fais 3 petites brioches pour régaler les...

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Tags: lait, sucre, mascarpone

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4 novembre 2013

Risotto crémeux, girolles et magret poêlé

Il ne fait pas encore bien froid par chez nous. Mais par solidarité, j'ai eu envie de faire un plat copieux, onctueux, de saison et avant tout réconfortant (ceux qui offrent l'occasion de faire une sieste bien méritée). Un risotto crémeux, des champignons...

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Tags: mascarpone, riz, bouillon, parmesan, vin blanc, oignon, canard, champignon

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1 novembre 2013

Velouté de potimarron

C'est la saison des courges, on en voit partout, des longues, des rondes, des verte, orange, avec ou sans sourire... alors pourquoi pas dans nos assiettes ?! J'ai opté pour le potimarron parce que c'est celui qui est le plus à mon goût (un petit coté...

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Tags: mascarpone, citrouille, piment doux, safran, potiron

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9 mars 2013

Gâteau d'anniversaire Buzz l'éclair 3D

On reste dans l'univers des dessins animés pour ce deuxième gâteau d'anniversaire de mon grand garçon de 5 ans (déjà!). Aujourd'hui, 6 de ses copains de classe viennent pour faire la fête, jouer et déguster un super gâteau. Comme ils seront tous déguisés...

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Tags: colorant, chocolat, lait, oeuf, sucre, framboise, vanille, mascarpone, confiture, pâte à sucre

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