feuille de brick - Un Livre Gourmand

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feuille de brick

19 janvier 2016

Bricks aux pommes

Bricks aux pommes

Il me restait quelques feuilles de brick après la tourte féta-épinard de Jamie Olivier, que je vous dévoilerai bientôt. Et je savais déjà quoi en faire grâce aux belles photos de Mlle Bananes. Comme toujours j'ai apporté ma p'tite touche perso. On a dégusté...

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Tags: pomme, feuille de brick, cassonade, armagnac

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8 février 2015

Spanakopita

Ce dimanche, je participe au tour des feuilles de brick pour plein de raisons. Parce que j'adore les feuilles de brick mais n'en cuisine que trop rarement faute d'idées. Mais surtout pour vous faire partager la découverte du fabuleux blog " cuisine moi...

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Tags: feuille de brick, fromage, oignon, épinard

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28 novembre 2012

Tarte fine boudin pomme

Tarte fine boudin pomme

Encore une recette très fortement inspirée de mon nouveau magazine fétiche "Intense". Dans le n°3 il y a la farandole de tartes. Elles sont toutes plus gourmandes les unes que les autres. Après celle aux figues, chèvre et noix , je tente la tarte boudin...

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Tags: cannelle, salé, pomme, feuille de brick, oignon, crème, boudin noir, châtaigne

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26 novembre 2012

Pastilla épinards et chèvre

Pastilla épinards et chèvre

Il y avait de beaux bouquets de jeunes feuilles d'épinards dans le panier de l'AMAP de cette quinzaine. J'adore les épinards frais ! D'habitude, je les fais juste revenir à la poêle dans une noix de beurre et c'est délicieux. Aujourd'hui, j'ai eu envie...

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Tags: salé, chèvre, riz, feuille de brick, huile, oignon, épinard

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10 septembre 2011

Rouleaux de saumon et banane plantin

Rouleaux de saumon et banane plantin

Une envie de nouveauté créative, légère, croustillante et sucrée salée. Ingrédients : 4 feuilles de brick, 2 bananes plantin, 200g de saumon, 100g de colin, 20g de raisins, 1 citron, 1 cuillère à café de piment doux, 1 cuillère à café de safran, huile...

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Tags: citron, piment doux, banane, feuille de brick, raisin, safran, saumon

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