emmental - Un Livre Gourmand

Tarte légère au thon

Les enfants me demandent régulièrement de préparer une quiche. Moi, j'avais envie de changement, d'une pâte légère et de thon. J'ai préparé tout ça au feeling et je dois dire que le résultat n'est pas mal du tout. Ingrédients : 4 à 5 feuilles de pâte...

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Tags: emmental, salé, ail, poivron, crème, échalote, thon, tabasco, pâte filo

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19 juillet 2017

Cake courgettes, tomates séchées, feta, olive et basilic

Le cake salé accompagne souvent les piques-niques. Je devrais en faire souvent puisqu'on adore les déjeuners en pleine nature. Sauf que, mes enfants le boudent souvent et un cake pour 2 ça fait beaucoup. Du coup, celui du jour est plein des saveurs que...

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Tags: emmental, olive, salé, basilic, tomate, courgette, fromage, feta

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12 juillet 2017

Lasagnes poireaux et poulet

Ces lasagnes sont le meilleur moyen de faire manger et aimer, les poireaux aux enfants tout en utilisant un reste de poulet rôtis. Évidement, j'ai trouvé la recette sur Pinterest. J'avoue qu'il fait un peu chaud pour ce genre de plat (allumer le four...

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Tags: lait, poireaux, emmental, salé, muscade, poulet, poivre

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30 avril 2017

Cordons-bleus

Les enfants adorent les cordons-bleus. Du coup, j'en ai testé pas mal, sans jamais être ravie de ce que je mange (on ne sait jamais trop ce qu'il y a dedans). Alors me voila en cuisine avec ma fille pour le plus grand plaisir de toute notre tablée. Et...

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Tags: oeuf, emmental, jambon, fromage, huile, chapelure, dinde, cheddar

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30 novembre 2016

Conchiglionis farcies au poulet

J'ai piqué cette succulente recette sur le blog de Delphine : Oh la gourmande à l'occasion de l'escapade cuisine de novembre qui à pour thème "Cuisinons la volaille". J'ai longuement hésité entre cette recette et sa fricassée de volaille à l'ancienne...

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Tags: emmental, olive, basilic, tomate, pâtes, oignon, poulet

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2 novembre 2016

Soupe à l'oignon gratinée

Quoi de plus traditionnel qu'une soupe à l'oignon ? On la voie souvent sur les cartes de restaurant comme entrée mais elle est aussi très prisée pour clôturer une soirée de fête (enfin, il paraît !). J'avoue que je ne suis pas une grande fan de cette...

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Tags: emmental, salé, bouillon, oignon, CAP cuisine

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4 octobre 2016

Gratin de butternut aux noix de cajou et Picodon

Ce week-end, j'ai reçu une belle courge butternut en direct du potager de ma belle-maman. Je ne savais pas trop comment le cuisiner mais j'avais une boite de lait de coco entamée, un picodon bien sec, quelques noix de cajou et un peu de ciboulette......

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Tags: emmental, chèvre, courge butternut, lait de coco, noix de cajou

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25 septembre 2016

Aubergines farcies

J'ai découvert ce petit délice chez Recettes aujourd'hui via Pinterest. Comme toujours, j'ai modifié quelque peu la recette pour qu'elle plaise à tous à la maison et je n'ai pas été déçue du résultat. C'était délicieux et je ne suis pas là seule à le...

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Tags: emmental, basilic, tomate, parmesan, poivron, lardons, huile, aubergine, persil

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29 juillet 2016

Salade Strasbourgeoise

Il y a 2 ans, nous sommes passé par l'Aslace pour nos vacances d'été. Nous en avons ramené du vin et un livre de recettes, l'un a une durée de vie plus longue... Aujourd'hui, j'ai eu envie de refaire une salade typique de cette région, avec du Melfor,...

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Tags: oeuf, emmental, tomate, salade, porc, CAP cuisine

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25 juin 2016

Cake aux petits-pois

Ce vendredi, nous avons fait notre premier apéro-plage. J'en ai profité pour faire un cake aux petits pois et aux herbes, bien pratique à transporter, facile à déguster et parfait pour accompagner des cocktails bien frais avec ou sans alcool. Ingrédients...

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Tags: lait, oeuf, emmental, chèvre, parmesan, huile, persil, menthe, petits pois, chorizo

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