dinde - Un Livre Gourmand

Cordons-bleus

Les enfants adorent les cordons-bleus. Du coup, j'en ai testé pas mal, sans jamais être ravie de ce que je mange (on ne sait jamais trop ce qu'il y a dedans). Alors me voila en cuisine avec ma fille pour le plus grand plaisir de toute notre tablée. Et...

Posté par Livre Gourmand à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeuf, emmental, jambon, fromage, huile, chapelure, dinde, cheddar

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

14 juillet 2016

Oeufs sur le plat aux foies de volaille

Décidément, je vais de découvertes en découvertes. Hier, j'ai préparé des oeufs au plat accompagnés de foies de volaille au madère. Bien sur je connais les oeufs au plat, je connais aussi le foie de volaille (en salade, miam!) mais je n'avais jamais mangé...

Posté par Livre Gourmand à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeuf, salé, échalote, dinde, CAP cuisine, madère

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

16 octobre 2015

Escalope de dinde, pieds de mouton et sauce à l'estragon

En faisant mes courses, je me suis laissée tenter par de beaux pieds de mouton. J'avoue que ces champignons, à la texture ferme, couleur crème à orangée et à la saveur douce, sont mes préférés. J'ai choisie de les associer à une viande blanche et de les...

Posté par Livre Gourmand à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème, dinde, champignon, estragon

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

18 mai 2015

Saltimbocca de dinde

J'ai planté de la sauge il y a 2 ans maintenant. Elle se plaît tellement dans le jardin qu'on dirait un buisson. Du coup, j'ai cherché des recettes sur le net et je suis tombé sur les brochettes de saltimbocca de dinde d'un Pêcher de gourmandise, elles...

Posté par Livre Gourmand à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: jambon, salé, pistou, sauge, dinde

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

16 mai 2015

Partenariat avec la Cave Dourthe

C'est un nouveau partenaire que je vous présente aujourd'hui ; la Cave Dourthe. Vous l'aurez compris, ils vendent du vin en ligne. Mais pas seulement ! avant tout la Cave Dourthe c'est plusieurs châteaux ou sont cultivés et produits de grands vins de...

Posté par Livre Gourmand à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: jambon, pistou, sauge, dinde, vin rouge

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

22 décembre 2013

Roulés de dinde au lard

Les escalopes de dinde, c'est souvent sec et ce qui fait le goût du plat est plus dû à la sauce ou a l'accompagnement qu'a la viande. Et j'avoue qu'a la maison on préfère le poulet, mais voila ! en rentrant des courses, je me suis aperçue qu'a la place...

Posté par Livre Gourmand à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: riz, courgette, lardons, persil, dinde

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

11 décembre 2012

Ragoût de dinde, carottes et navet

C'est une version légèrement différente et moins sucrée du sauté de dinde sucré salé que j'ai fait précédemment. Le petit plus c'est le navet jaune qui passe totalement inaperçu mais ajoute de l'onctuosité à ce plat. Ingrédients (pour 4 personnes) : 400g...

Posté par Livre Gourmand à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sucre, salé, riz, bouillon, safran, huile, oignon, carottes, dinde, navet

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote