Un Livre Gourmand

Histoire de Tag

J'ai été tagué par Lina du blog très girly La cuisine de Lina. C'est ma première fois alors je m'applique... ;-) : 1- Publier le logo du "tag" sur ton article 2- Révéler 7 trucs sur toi 3- Mentionner les règles du "tag" 4- Taguer 15 personnes pour prendre...

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16 décembre 2012

Crème façon Bounty de Lina

Nous sommes dimanche matin 9h, plus que quelques jours pour préparer noël et son abondance de victuailles, cadeaux et repas de familles... C'est sympa mais crevant rien que d'y penser ! alors pour se remonter le moral avec du chocolat mais tout en légèreté...

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Tags: chocolat, lait, sucre, noix de coco, maïzena, crème, un tour en cuisine, lait de coco

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14 décembre 2012

Terrine de foie gras à l'armagnac

C'est partie pour les préparatifs du repas de Noël. Mais pour être sur que ce soit bon, il faut bien que je fasse un essaie... Et puis c'est tellement bon ! J'en profite également pour participer au concours "spécial fêtes" d'Eléna. Ingrédients : 1 foie...

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Tags: salé, épices, poivre, foie gras, armagnac, concours, vinaigre de xérès

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13 décembre 2012

St Jacques flambées et fondue de poireaux

Je suis fan de fondue de poireaux, au cas ou vous ne l'auriez pas remarqué... Et si j'y ajoute des noix de St Jacques flambées à l'armagnac ça devient un de mes plats favoris. Je pourrais en manger chaque semaine ! Ingrédients pour 2 : 6 petits blancs...

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Tags: poireaux, salé, vin blanc, oignon, crème, armagnac, noix de saint jacques

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12 décembre 2012

Tarte courge longue de Nice lardons

Encore une recette gourmande à base de courge longue de Nice et avec la photo de la bête (bien entamée). J'adore faire des tartes pour le soir. C'est familiale et avec une salade ça passe tout seul et quand elles sont garnies de bon légumes j'aime encore...

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Tags: oeuf, emmental, pâte brisée, parmesan, lardons, oignon, crème, porc, courge longue de Nice

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11 décembre 2012

Ragoût de dinde, carottes et navet

C'est une version légèrement différente et moins sucrée du sauté de dinde sucré salé que j'ai fait précédemment. Le petit plus c'est le navet jaune qui passe totalement inaperçu mais ajoute de l'onctuosité à ce plat. Ingrédients (pour 4 personnes) : 400g...

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Tags: sucre, salé, riz, bouillon, safran, huile, oignon, carottes, dinde, navet

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10 décembre 2012

Cake à la courge de Nice

Je continue dans la confection de recettes à base de courge longue de Nice. C'est que la bête fait presque 4kg ! Aujourd'hui, ce sera une recette sucrée. Un cake délicieusement savoureux, qui fleur bon les épices et surtout sans beurre ! En cette période...

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Tags: amande, oeuf, sucre, cannelle, épices, courge longue de Nice

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9 décembre 2012

Petits navets caramélisés de Loloche

C'est le jour et l'heure pour Un Tour En Cuisine. Cette semaine, je me suis rendue chez Loloche et ses gourmandises sont très très tentantes. Ca tombe à pique ! car j'avais des navets que je ne savait pas comment cuisiner pour qu'ils soient apétissants...

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Tags: sucre, salé, bouillon, huile, un tour en cuisine, navet

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8 décembre 2012

Pain aux tomates séchées, céréales en cuisson cocotte

Encore une nouvelle version du pain cuit en cocotte de Laëticooking . Je ne m'en passe plus. Il est rapide, facile à faire et bien entendu, délicieux. Le voici en version tomates et céréales. Encore une fois c'est un vrai régale! Ingrédients : 340g de...

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Tags: lait, tomate, pavot, graine de tournesol, pois chiche, sésame, son d'avoine

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7 décembre 2012

Risotto à la courge longue de Nice

Cela fait bien longtemps que je voulais faire un risotto. C'est facile et plutôt rapide à faire. Je le voyait plutôt au safran ou aux cèpes mais comme je me suis retrouvée avec une belle courge longue de Nice j'en ai profité pour associer les deux et...

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Tags: emmental, jambon, riz, bouillon, courge longue de Nice

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