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Un Livre Gourmand
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  • Cuisiner est une passion que j'ai depuis toute petite. Ici, je vous fais partager mes recettes, mon aventure du CAP cuisine par correspondance, alors n'hésitez pas à me laisser un petit mot sur vos impressions ou vos encouragements ;-)
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1 mai 2015

Gressins parmesan, basilic et tomate séchée

Gressins parmesan, basilic et tomate séchée
Depuis que j'ai vu les Grissini d'Isa , il ne se passe pas un apéro ou je peste de ne pas les avoir encore fait. Mais aujourd'hui, j'ai enfin pris le temps (il n'en faut pas temps que ça finalement) et l'apéritif de ce soir s'est avéré fameux ! Pour 25...
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26 février 2015

Gougères au Companion

Gougères au Companion
De petites douceurs légères comme un nuage, fondantes, généreuses en fromage, et si savoureuses qu'elles disparaissent toutes seules. J'exagère à peine si j'avoue rêver d'en faire de puis plusieurs années sans jamais oser croyant que ce serait compliqué....
19 septembre 2014

Bouchées fraîches et croquantes au raisin et gorgonzola

Bouchées fraîches et croquantes au raisin et gorgonzola
Pour l'apéritif, j'ai eu envie de quelque chose de frais, savoureux, simple et de saison. Quelque chose de léger qui se mari parfaitement avec un verre de vin blanc sec (ou une coupette... soyons fou!). Quelque chose qui croque sous la dent et qui se...
6 juillet 2014

Melon en verrine et brochette

Melon en verrine et brochette
Aujourd'hui, je participe au tour apéro organisé par Miss Cuisine, qui administre avec brio le site Un Tour En Cuisine. Si comme moi, vous adorez cuisiner, découvrir et partager vos recettes, inscrivez-vous vite, vous allez adorer. Et si vous voulez donner...
9 décembre 2013

Guacamole

Guacamole
Une bière fraîche, des tortillas épicées, un bon guacamole maison... c'est ça le bonheur pour mon homme. Facile non ? Autant que la préparation du guacamole. Et c'est heureux car en ce moment j'ai l'impression de tout rater mais est-ce seulement une impression...
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18 octobre 2013

Brochettes apéritives - Brebis a l'italienne

Brochettes apéritives - Brebis a l'italienne
Les apéritifs me manquent, alors... Je profite d'avoir encore un beau pied de basilic et quelques belles tomates, pour faire de délicieuses bouchées fraîches et savoureuses. Ingrédients (pour 8 brochettes) : 8 feuilles de basilic, 8 morceaux de tomme...
5 août 2013

Bouchées apéritives tomate, mozzarella et tapenade verte

Bouchées apéritives tomate, mozzarella et tapenade verte
Pour l'apéritif, j'ai eu envie de quelque chose de jolie, frais, simple et rapide à faire. Le tout avec ce que j'avais dans le frigo... Heureusement que le ravitaillement a été fait la semaine dernière ! J'ai voulu associer une délicieuse tartinade (généreusement...
24 juin 2013

Apéro gourmand des crudivores

Apéro gourmand des crudivores
Voici ma seconde contribution pour le défi lancé par Recettes.de (un café gourmand version apéro). Cette fois-ci c'est une version très fraîche et relativement rapide à faire mais pleine de saveurs, très colorée et fortement alcoolisée... J'ai choisie...
12 juin 2013

Apéro gourmand version Sud

Apéro gourmand version Sud
Le défi lancé par Recette.de pour le moi de juin est fait pour moi puisqu'il faut réaliser un apéro gourmand et je dois avouer qu'on a beaucoup d'entrainement. Mais malgré tout, ce sera un peu difficile car il faut préparer un verre et le présenter avec...
5 mai 2013

Socca

Socca
Aujourd'hui Je participe, entre autre, au Tour au soleil d'un Tour en Cuisine avec la Socca. J'ai porté mon choix sur cette recette car je voulais la faire depuis plusieurs mois. Du coup j'avais tous les ingrédients, le livre d'Hélène Barale, le tour...
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