25 juin 2016

Cake aux petits-pois

Ce vendredi, nous avons fait notre premier apéro-plage. J'en ai profité pour faire un cake aux petits pois et aux herbes, bien pratique à transporter, facile à déguster et parfait pour accompagner des cocktails bien frais avec ou sans alcool. Ingrédients : 200g de farine,   1 sachet de levure,  3 oeufs,  10cl de lait,  7cl d'huile, 150g de petits pois frais ou surgelés,  75g d'emmental râpé,  50g de chèvre bûche, 50g de parmesan râpé,  1/4 de botte de persil plat, quelques feuilles de... [Lire la suite]
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13 juillet 2014

Cake poulet olives provençales

C'est l'été, il fait beau et très chaud, mais rien ne pourra m'empêcher de faire ce cake pour notre prochain pique-nique. Même pas la chaleur du four, et puis, on le dégustera au frais, à l'ombre des palmiers ou pour le dîner avec une salade. Ingrédients : 200g de farine, 1 sachet de levure, 4 oeufs, 12cl de lait, 10cl d'huile (moitié olives et moitié tournesol) 150g d'olives noires à la provençale, 1 gousse d'ail, 1 blanc de poulet (150g environ) 100g d'emmental râpé, quelques feuilles de basilic, sel, poivre. ... [Lire la suite]
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14 juin 2014

Cake knackis et moutarde ancienne

Je ré-actualise cette recette de cake qui reviens souvent sur notre table pour les apéritifs et les pique-niques.  C'est, en théorie, le cake favoris des enfants, mais c'est les grands qu'il faut freiner la plupart du temps.  Les enfants (petits et grands) adorent les saucisses et encore plus les knackis trempées dans la moutarde à l'ancienne. Mais comment faire pour un pique-nique ? Voila comment est née l'idée de ce cake.  Ingrédients :  3 oeufs,150g de farine,1 sachet de levure,8cl d'huile de tournesol,15cl... [Lire la suite]
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03 août 2013

Cake artichaut, tomates séchées aux herbes de provence

Le cake est idéale pour les piques-niques, en apéros et toutes les autres occasions de repas froid (ou tiède par les temps qui courent). C'est rapide à faire, il se conserve bien et se déguste avec les doigts (il faut quand même penser au couteau pour le couper...). Comme à chaque fois je me suis basée sur une recette des cakes de Sophie en modifiants quelques petites choses par-ci, par-là. Il faut dire qu'il me restait des coeurs d'artichaut marinés à l'huile, des tomates séchées à l'huile et que nous attendions la visite d'une... [Lire la suite]
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18 juin 2013

Cake thon & Pecorino au poivre

Les beaux jours sont là et les invités aussi. Comme il est plus facile de préparer le diner ou l'apéritif avec de l'avance pour profiter de nos visiteurs, j'ai fait un cake au thon et pécorino au poivre, entre autre ... Ingrédients (pour 2 petits cakes) : 2 oeufs,  100g de farine,   1/2 sachet de levure,  7cl de lait, 3cl d'huile,  1 petite boite de thon au naturel,  25g d'emmental râpé,  100g de pecorino au poivre,  1 cuillère à café d'aneth.  Préparation : Préchauffer le... [Lire la suite]
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17 juin 2013

Cake chèvre noix - version 2

Hier, c'était la fête des pères et pour faire plaisir à mon homme, je ne connais rien de mieux qu'un cake au fromage de chèvre et aux noix. J'ai quelque peu innové par rapport à ma recette habituelle en ajoutant des raisins secs et du thym frais. C'est pas grand choses mais ça ajoute un petit quelque chose d'encore plus irrésistible... Ingrédients : 3 oeufs,  200g de farine,   1 sachet de levure,  10cl de lait,  7cl d'huile,  50g de cerneaux de noix,  75g d'emmental râpé,  150g de... [Lire la suite]
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30 mars 2013

Cake artichaut thon et olives

Un week-end prolongé avec de la route à faire rend le cake salé indispensable à notre survie. Pour cette fois, j'ai fais avec les fonds de frigo tout en m'inspirant des "cakes de Sophie" homonyme oblige... Je suis très contente du mariage des saveurs. C'est bien équilibré et pour les amateurs d'artichaut, on a le goût et la texture tendre et ferme des petits coeurs. Je suis très contente du résultat. Ingrédients (pour 1 grand cake) :  3 oeufs,150g de farine,1 sachet de levure,8cl d'huile de tournesol,10cl de lait,30g... [Lire la suite]
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07 novembre 2012

Cake chêvre tomates séchées

Les enfants adorent faire des pic-nique, moi aussi d'ailleurs. Et quand il s'agit de faire un pic-nique au cours d'une ballade au Zoo (comme aujourd'hui), les salades c'est pas pratique et ça prend beaucoup de place, les sandwichs au pain de mie...bof, les chips sont toutes écrasées, reste le cake ! Pour aujourd'hui c'était un cake au chêvre et aux tomates séchées. Avec quelques bâtonnets de carottes et des fruits... le déjeuner sur l'herbe idéal ! Ingrédients (pour 1 grand cake ou 2 moyens) :    3 oeufs, 150g de... [Lire la suite]
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10 décembre 2011

Cake olives jambon

J'ai eu envie de fraîcheur (heu, c'est quoi le rapport ?!) Et le cake est idéal pour un pic-nique, ou à déguster avec une bonne salade croquante. Je sais, on est en décembre mais je l'ai fais fin octobre quand il faisait encore chaud... La plupart des recettes indiquent de mettre du jambon, mais j'ai trouvé plus pratique d'utiliser des tranches de rôti de porc et de l'avis de tous le cake n'en est que meilleurs ! Vous pouvez également utiliser des lardons pour relever le goût mais dans ce cas il ne faut pas saler la préparation. ... [Lire la suite]
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14 octobre 2010

Cake chêvre noix

C'est Le cake préféré de l'homme. Alors quand je dois faire un apéritif copieux, un pic-nique ou juste pour lui faire plaisir... c'est ce cake que je fais en priorité. Ingrédients : 3 oeufs, 200g de farine,  1 sachet de levure, 10cl de lait, 7cl d'huile, 50g de cerneaux de noix, 50g d'emmental râpé, 1 bûche de chèvre, 1 cuillère à soupe de miel, 1 cuillère a café d'herbes de provence.   Préparation : Préchauffer le four à 180° Dans un récipient, mélanger la farine et la levure. Ajouter les... [Lire la suite]
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