Crème onctueuse au chocolat

Attention, cette recette n'est pas à mettre entre toutes les mains. Elle est riche est onctueuse, très réconfortante et tellement simple à faire avec seulement 2 ingrédients que vous n'y resisterez pas.

Bon, je reconnais qu'il faudra patienter 2 longues heures avant d'y plonger une cuillère mais cette douceur chocolatée vaut le coup d'attendre. Et ça laisse le temps (pas seulement aux enfants) de nettoyer conscienceusement la casserole ...

Ingrédients pour 8 pots :

750g de crème fraiche,

250g de cocolat noir à 70%.

Préparation :

Détailler le chocolat en morceaux.

Verser la crème dans une casserole, sur feu moyen, porter à ébulition.

Hors du feu ajouter le chocolat en morceaux, mélanger jusqu'a dissolution complète du chocolat.

Remettre la casserole sur feu doux et porter à nouveau à frémissement en mélaneant constament.

Couler ensuite dans les petits pots (c'est riche et ça peu devenir écœurant en trop grande quantités). Faire prendre au frais 2 heures.