Messages les plus populaires
« mars 2018 »
dimlunmarmerjeuvensam
    1 2 3
4 5 6 7 8 9 10
11 12 13 14 15 16 17
18 19 20 21 22 23 24
25 2627 2829 30 31
Archives
Albums photos
Tags
28 mars 2018

Carpaccio de radis noir

La semaine dernière, il y avait un radis noir dans le panier. Quelle étrange racine ! et assez peu appétissante. je ne savait pas trop quoi en faire. La moitié a été râpée avec autant de carottes pour donner une très bonne salade. Le reste a fini en carpaccio comme celui de Gratinez. C'est simple, beau et bon. Il ne faut surtout pas s'en priver. Ingrédients (pour 4) : 1 radis noir, 1 à 2 cebettes, 1 citron bio, 4 cuillères à soupe d'huile d'olive, fleur de sel. Préparation : Rincer et brosser le radis, le trancher... [Lire la suite]
Posté par Livre Gourmand à 09:00 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : , , , ,

26 mars 2018

Tarte amandine à l'orange

Ca faisait une éternité que je n'avait pas préparé une bonne tarte avec une pâte sucrée maison. Grace au panier de fruits et légumes locaux et de saison que nous recevons chaque semaine j'avait pas mal d'oranges. L'association s'est faite toute seule... et c'était très bon ! Ingrédients : Pâte sucrée 250g de farine T55 125g de beurre 100g de sucre glace 1 oeuf 1 à 2 cuillère à soupe d'eau Crème d'amandes à l'orange 75g de beurre pommade, 75g de sucre glace, 125g de poudre d'amandes, Le zeste et le jus de 2 oranges... [Lire la suite]
Posté par Livre Gourmand à 09:00 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , ,