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02 juillet 2017

Mousse de fraise au Companion

Je suis encore rentrée des courses avec un beau panier de fraises mais aussi des cerises, des abricots, des pêches, etc. Du coup, Les fraises ont eu moins de succès que prévu. C'est là que le Companion et son livre de recette entre en scène. Aujourd'hui, ce sera une mousse de fraise parce que j'ai déjà fais suffisamment de confitures ;-) Ingrédients : 350g de fraises, 1 cuillère à soupe d'huile d'olive vierge, quelques feuilles de basilic, 6g de gélatine (ou 4 feuilles), 30cl de crème liquide entière, 30g de sucre. ... [Lire la suite]
Posté par Livre Gourmand à 09:00 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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