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01 mars 2017

Crème de panais à l'ail

Du réconfort dans une assiette. Voilà comment je qualifie cette soupe crémeuse, onctueuse et délicatement parfumée. Le panais, avec son coté sucré et son parfum de noisette compense très bien la force de l'ail. En fait, on identifie bien la saveur de chaque produits et les associations fonctionnent vraiment très bien. Ingrédients (pour 4 à 6) : 3 panais (300g), 2 pommes de terre (200g), 3 gousses d'ail, 1 litre d'eau, 15cl de crème liquide, huile d'olive, sel et poivre. Préparation : Éplucher les pommes de terre, les... [Lire la suite]
Posté par Livre Gourmand à 09:00 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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