Un Livre Gourmand

Cupcakes chocolat, café et wisky de Chou

En ce dernier jour de septembre, je vous propose un dessert moelleux, léger (on ne le sent pas du tout se poser délicatement sur les hanches) aux saveurs irrésistibles, pour les amateurs de douceurs alcoolisées. J'ai piqué la recette à Chou, du blog Choutambouilleto...

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Tags: chocolat, sucre, alcool, café

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23 septembre 2014

Salade croquante d'endive et St Jacques

C'est l'été indien semble-t-il. Pour fêter ça, rien de tel qu'une entrée bien fraîche, croquante, savoureuse et légère à déguster en amoureux avec un verre de blanc sec. Ingrédients (pour 2 entrées) : 1 endive, 20g de beurre, 4 noix de Saint Jacques (surgelées...

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Tags: endive, sésame, vinaigre balsamique, noix de saint jacques

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22 septembre 2014

Les Etoiles de Mougins 2014

J'y étais ! Pour la neuvième édition, le thème était "et si on commençait par le dessert ?" avec Christelle Brua comme invitée d'honneur, de fabuleux pâtissiers comme Philippe Conticini, des chefs réputés comme Frédéric Anton (on l'a tous vu à la télé)...

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19 septembre 2014

Bouchées fraîches et croquantes au raisin et gorgonzola

Pour l'apéritif, j'ai eu envie de quelque chose de frais, savoureux, simple et de saison. Quelque chose de léger qui se mari parfaitement avec un verre de vin blanc sec (ou une coupette... soyons fou!). Quelque chose qui croque sous la dent et qui se...

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Tags: raisin, noix, endive, gorgonzola

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13 septembre 2014

Muffins à la myrtille

Hier, j'ai voulu faire une surprise aux enfants à la sortie de l'école en leur apportant des muffins encore tièdes parfumés avec les myrtilles que nous avions cueillis il y a quelques semaines. Comme ils adorent avoir la langue toute noire j'étais sure...

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Tags: sucre, crème, cassonade, myrtille

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10 septembre 2014

Tartelettes aux figues fraiches

Ici, la saison des figues bat déjà son plein. Le figuier en haut de notre rue en est recouvert. Elles sont petites mais délicieuses et il serait dommage de les laisser aux oiseaux. Vite, vite une délicieuse tarte ! oh et puis non, je vais en faire plein...

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Tags: amande, figue, pâte sablée, crème

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6 septembre 2014

Pain de courgettes

Le potager de ma belle-mère est, comment dire, prolifique ! Du coup, j'ai eu le droit de rapporter quelques courgettes à la maison. Sauf que, mon adorable fille ne les mangent pas autrement qu'en ratatouille ou encore farcies. C'est déjà pas mal mais...

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Tags: ail, courgette, thym, crème, chapelure

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