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Un Livre Gourmand
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  • Cuisiner est une passion que j'ai depuis toute petite. Ici, je vous fais partager mes recettes, mon aventure du CAP cuisine par correspondance, alors n'hésitez pas à me laisser un petit mot sur vos impressions ou vos encouragements ;-)
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8 juin 2013

Tartine chèvre & coppa sur lit de rougette

Tartine chèvre & coppa sur lit de rougette
Une délicieuse assiette pour un dîner gourmand, savoureux et équilibré. Il ne peut en être autrement avec de bons produits... de la coppa, du chèvre bûche et bien évidement, du miel ! Ingrédients (pour 2 assiettes) : 1/2 rougette, 2 tranches de pain toasté...
Posté par Livre Gourmand à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: miel,  chèvre,  salade,  huile,  pignon,  vinaigre balsamique,  coppa

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7 juin 2013

Tartelettes aux poires à la crème d'amandes

Tartelettes aux poires à la crème d'amandes
Je crois bien que c'est le dessert préféré de l'homme et l'un des miens. Bien sûr, c'est celui que j'ai préparé pour son anniversaire pour être certaine de lui faire plaisir. Pour beaucoup, cette tarte est une "Tarte Bourdaloue" mais j'ai lu sur Wikipédia...
Posté par Livre Gourmand à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: citron,  amande,  poire,  sucre,  vanille,  pâte sucrée

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6 juin 2013

Salade de pâtes, tomates, mozzarella et olives

Salade de pâtes, tomates, mozzarella et olives
Le printemps est enfin arrivé et avec lui, les déjeuners sur l'herbe ou "pique-nique" et les plats froids, sandwichs et autres petites choses à déguster avec les doigts ou encore des couverts en plastique... Aujourd'hui c'est salade de pâtes pour l'anniversaire...
Posté par Livre Gourmand à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: citron,  olive,  basilic,  tomate,  pâtes,  huile,  mozzarella,  vinaigre balsamique

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3 juin 2013

Tarte rhubarbe & pralines rose

Tarte rhubarbe & pralines rose
La saison de la rhubarbe bat son plein. Ca tombe bien car je viens de trouver la meilleure des associations pour la meilleure tarte à la rhubarbe que j'ai jamais mangé. Vous pensez que j'en fait trop, que le soleil me fait délirer ? Goûtez cette merveille...
Posté par Livre Gourmand à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: amande,  sucre,  pâte sablée,  praline,  rhubarbe

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2 juin 2013

Magret de canard et sa sauce à l'orange de Vanish

Magret de canard et sa sauce à l'orange de Vanish
Pour ce nouveau tour en cuisine, j'ai du choisir une recette dans la cuisine de Vanish Je me suis laissée tenter par une recette de viande sucré-salé comme j'en raffole et j'ai hâte de savoir ce qu'a choisi GuttenAppetit du blog "festinquotidien" chez...
Posté par Livre Gourmand à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: orange,  épices,  canard,  un tour en cuisine,  vinaigre balsamique

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