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21 mars 2013

Tarte aux blettes aux 2 saumons

Une nouvelle version de la tarte aux blettes de Nice (celles qui n'ont que du vert) avec du saumon cette fois. Une belle réussite qui nous a beaucoup plu à l'homme et à moi. En plus j'ai fait un petit décor pour égayer cette tarte et la rendre encore plus apétissante. Ingrédients : Pâte brisée 125g de farine, 35g de beurre salé, 1 jaune d'oeuf, 5 cuillères à soupe d'eau. Garniture 2 bottes de blettes de Nice, 2 échalottes, 2 tranches de saumon fumé, 1 pavé de saumon, 3 oeufs, 20cl de crème fraîche, 10cl de... [Lire la suite]
Posté par Livre Gourmand à 09:00 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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