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09 janvier 2013

Sauce citronnée sucrée pour poissons grillés

Pour le dîner, j'ai eu envie de poisson légèrement grillé et d'une sauce citronnée crémeuse et douce. Il me restait quelques filets de rouget et des morceaux de poisson blanc au congélateur et j'ai récolté quelques petits citrons du jardin ce week-end. Un petit tour de main, un brin de fantaisie et hop ! Ingrédients (pour 4 personnes) : 600g de morceaux de poisson à chaire ferme (surgelés), 2 échalotes, 15cl de crème liquide, 1 cuillère à café de maïzena, 1 cuillère à café de curry en poudre, 1 citron non traité, 1 cuillère... [Lire la suite]
Posté par Livre Gourmand à 09:00 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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